Зефир

valentina72 12 отзывов

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 90 штук.

Входит в коллекцию:   простой рецепт зефира, ,  праздничные рецепты,  классические рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Рецепт зефира

Рецепт зефира

Способ приготовления:

Замораживать, охлаждать

Повод:

Полдник, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

  • Время: 4 ч 30 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сахар 1 кг
  • желатин 25 г
  • лимонная кислота 18 г
  • ваниль 3 г
  • сода 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа. В это же время замочить сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.

  2. Затем сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут. После этого сахар снять с огня.

  3. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.

  4. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут. После этого добавить ванильный сахар, соду и взбивать еще 5 минут. Массе дать постоять 10 минут.

  5. При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо).

  6. Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.

Обсуждение

4.5 / 5
nina82
nina82

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

inears
inears

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

nazaryeva_91
nazaryeva_91

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю зефир!!!
Еще раз спасибо!!!

neriutes
neriutes

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

inga94
inga94

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Нюта Алаева
Нюта Алаева

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Усенко Дария
Усенко Дария

За идею брала рецепт супа-пюре горохового с курицей moiretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-gorokhovy-s-kuritsei. Получилось очень вкусно.

zoya
zoya

Рецепт весьма кстати!

dasha98
dasha98

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tonya
tonya

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

lykova_89
lykova_89

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

maslova_91
maslova_91

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит зефир.
Большое тебе спасибо, valentina72, за такие простые, но аппетитные блюда.