Вареники

Проведя этим летом месяц в Украине в славном городе Львове, узнала много кулинарных секретов моей свекрови Она готовит потрясающе вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт вареников, рецепт украинской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.

Рецепт вареников

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 242 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Ленивые вареники с творогом

Вареники

Вареники с курицей и капустой

Ингредиенты:

мука 500 г
молоко 150 г
масло сливочное 50 г
соль по вкусу
творог 300 г
картофель 300 г
соль по вкусу
перец по вкусу
лук репчатый 2 шт.
масло растительное для жарки 100 г
яйцо 1 шт

Инструкция:

Готовим начинку: картофель отвариваем, делаем пюре (разминаем), смешиваем с творогом. Добавляем соль и перец.
Готовим тесто: в молоко кладе яйцо, соль, муку и размягченное масло. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто должно быть мягким и податливым.
От общего шара из теста отрываем небольшие шарики. На столе, посыпанном мукой формируем аккуратные и равномерные шарики.
Каждый шарик раскатываем в кружок. (толщиной примерно 0,3 см)
По центру каждого шарика раскладываем начинку закрепляем край. Я люблю закреплять красивеньким узором:)
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Пельмени отвариваем в кипящей воде (дать подняться и затем поварить еще минут 5-7.)
Лук с маслом выкладываем в глубокую миску, туда выкладываем наши вареники и хорошенько все перемешиваем. (лучше без ложки, просто потряхивая миску). При желании можно сверху досолить. Подавать в красивой посуде. Можно со сметанкой:) Приятного аппетита!

Обсуждение

4.4 / 5

masha93

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Сульдина Диана

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вареники по этому рецепту.

Анюша Горячковская

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

anyuta88

Спасибо Olya…)
вареники только начала готовить:)

tundinton1973

Сегодня приготовила вареники…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

estont

Попробовали сегодня вареники, просто класс!!!

Людмила Шушпанова

Девочки, а как Вам такой рецепт?
вареники с малиной

Черняк Юля

Готовится элементарно)

inga94

Olya, рецепт замечательный! Спасибо!

akinava

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Алеся Товеровская

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

margarita

Очень вкусно и всегда к столу

rita81

Мой любимый человек очень любит вареники и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

shupenko_72

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вареники!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

irerso

Я давненько поглядываю на вареников — очень аппетитно!
Буду готовить!

Юта Егорчева

Спасибо большое за рецепт вареников, Olya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.