Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй

milyisal1986 15 отзывов

Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным соусом с салатом. На примере" вителло тоннато" решила оформить свою рыбку таким же способом. Думаю Вам понравится! Угощайтесь!

Входит в коллекцию: простой рецепт бутербродов, , горячие закуски, закуски из баклажанов, простые бутерброды.

Рецепт бутерброда с жареным окунем под соусом рататуй

Время: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 277 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Бутерброды

Бутерброды с паштетом из шпрот

Бутерброды

Бутерброды в духовке с яйцом

Ингредиенты:

чеснок - 6 стак.
оливковое масло - по вкусу
цукини - 2 шт.
баклажан - 2 шт.
перец чили - по вкусу
томатная паста - 1 ст.л.
специи - 1
лимоны - 1 шт.
мед - 1 ч.л.
розмарин - 1
салатный микс - по вкусу
чиабатта - по вкусу

Инструкция:

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Овощи меленько нарезать. Так же покрошить розмариновые иголочки. Пассеровать шалот, 2 зубчика чеснока и кусочек чили до прозрачности.
Добавить овощи, розмарин, томат, сок лимона, мед. Так как все овощи мелко нарезаны, время тушения сокращаеться до приблизительно 10 мин
В конце заправить солью и перцем
Чиабатту тонко нарезать и подсушить в разогретой до 180 духовке около 10 мин
Рыбку разделать на филе, посолить, поперчить и обжарить на разогретом масле с добавлением 4 долек чеснока
с обеих сторон. Руколу заправить соком лимона и оливковым маслом, солью и перцем.
теперь сборка: может быть произвольная. Я собирала слои начиная с тоста, перекладывая каждый слой руколой.
..
..
..
....вид с боку..
теперь очередь соуса рататуй. Им полить блюдо сверху и немного по бокам тарелки. Украсить базиликом. Приятного аппетота!

Обсуждение

4.9 / 5

Вера Сухачева

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

hofat

Вот это да! Какой красивый рецептик бутербродов! А вкусный и простой!

yuta84

Milyisal1986!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

orerorely

Замечательный рецепт, бутерброды получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Виолетта Радыгина

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Ярослава Ребрушкина

Бутербродики - очень вкусно, продукты сочетаемые

liza

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Анюта Матько

Рецепт moiretsepty.ru/zakuski/buterbrody/kitaisky-buterbrod для любителей.

sasha

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по бутербродам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

yetiturse

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!