Чебуреки

rurne 9 отзывов

Крымский рецепт чебуреков с мясом. Побалуйте родных и близких этой вкуснятиной по нашему рецепту.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт чебуреков, рецепт украинской кухни ,  рецепты на ужин,  закуска из яиц,  закуска из лука,  быстрые закуски.

Рецепт чебуреков

Рецепт чебуреков

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Пикник

  • Время: 120 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто для чебуреков:

  • 150 г муки
  • 10 г жира
  • 1 яйцо
  • 60 г воды
  • щепотка соли
  • щепотка сахара

Начинка для чебуреков:

  • 150 г мяса (говядина или свинина)
  • пол-луковицы
  • 50 г воды
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец по вкусу
  • 150 г растительного масла

Инструкция:

  1. Замесить тесто для чебуреков. Муку просеять через сито в миску, сделать в ней углубление. Влить понемногу воду, размешать. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить в тесто вместе с растопленным жиром. Замесить крутое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

  2. Тем временем приготовить начинку. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук очистить и нарезать небольшими кусками. Пропустить мясо с луком через мясорубку, добавить воду, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно вымешать.

  3. От теста отщипывать кусочки, раскатывать их в лепешки, на одну сторону ложить десертную ложку начинки, сверху прикрывать остальным тестом и защипывать пальцами, формируя ровные края.

  4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.1 / 5
Женя Клипикова
Женя Клипикова

Rurne, рецепт замечательный, спасибо!

dasha98
dasha98

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

katarina85
katarina85

И как у тебя все получается???

Мирослава Клинцова
Мирослава Клинцова

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соус сметанный. Должно получиться вкусно!!!

soupis1977
soupis1977

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чебуреков

tooltiomy
tooltiomy

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Усенко Дария
Усенко Дария

Отлично, чебуреки — супер, понравилось всем!

ostrenkova_88
ostrenkova_88

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

rita81
rita81

Rurne спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.