korenkova_77 13 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт европейской кухни , закуска из яиц, закуска из лука, рецепты на сковороде.
Специальное оборудование:
Сотейник, Сковорода чугунная
Омлет
Омлет в духовке с мукойОмлет
Омлет с овощами и соусомРастопить на сковороде 35 грамм масла, бросить в нее мелко порезанный лук, столовую ложку сахара и щепотку соли. Залить водой так, чтобы она покрыла лук, и оставить на сильном огне. Когда вода выкипит и лук станет слегка подгорать, спрыснуть его еще водой и быстро перемешать, чтобы образовавшаяся карамель равномерно покрыла все кусочки.
Яйца разбить в миску. Добавить щепотку мускатного ореха, щепотку соли, треть сливок и слегка перемешать.
Оставшиеся сливки вылить в сотейник, поставить его на огонь, добавить немного мускатного ореха и оставить кипеть, пока сливки не загустеют. В конце добавить щепотку мелко порезанного зеленого лука, посолить по вкусу и перемешать.
Оставшееся масло растопить на сковороде. Вылить в него яйца и, помешивая, жарить их до такого состояния, чтобы нижняя часть омлета поджарилась, а сверху он остался жидковатым. В середину положить карамелизованный лук, загнуть два противоположных края омлета, сформировав конверт. Конверт выложить на тарелку, сверху полить сливочным соусом.
Омлет
Омлет из перепелиных яицОмлет
Азербайджанский омлетОмлет
Омлет классическийОмлет
Омлет с сельдереемОмлет
Омлет с творогом с фотоОмлет
Рецепт капустного омлетаОмлет
Омлет для сушиОмлет
Высокий омлет
Обсуждение
Спасибо за вкусный и красивый рецепт омлета!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Korenkova_77, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А я готовлю по этому рецепту высокого омлета.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить омлет…
Все, начну прямо сегодня!!!
Яхууу)))наконец то закончила омлет!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Korenkova_77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт омлета станет любимкой
хочу хочу