Запеченные фрукты под хрустящей корочкой

Форму для выпечки лучше взять красивую, чтобы приятно было поставить на стол. Можно запечь только сливы с грушами или сливы с яблоками я люблю все фрукты!

Входит в коллекцию: простой рецепт десертов, рецепт домашней кухни , легкие рецепты.

Рецепт запеченных фруктов под хрустящей корочкой

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 653 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Десерты

Сметанное желе с ягодами

Десерты

Ванильная панна-котта с фруктовым желе

Ингредиенты:

персики - 2 шт.
подсушенный фундук - 2 горсти
крупные сливы - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
груши - 1 шт.
овсяные хлопья - 50 г
абрикосы - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
инжир свежий - 3 шт.
сахар коричневый - 1 ½ ст.л.
соль морская - ¼ ч.л.
ежевика - 2 горсти
розмарин - 2 веточки
бренди - 2 ст.л.
сахар коричневый - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
ванильный экстракт - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать дольками.
Персики, сливы и абрикосы, удалив косточки, нарезать дольками.
Инжир разрезать на 4 части.
Все фрукты и ягоды выложить в жаропрочную керамическую форму, добавить лавровый лист, полить все бренди, посыпать сахаром и листьями розмарина, сбрызнуть ванильным экстрактом.
Отправить форму в разогретую духовку на 5-7 минут.
Приготовить тесто для присыпки: фундук очистить от шелухи и измельчить в блендере в крошку.
Предварительно охлажденное сливочное масло порезать небольшими кусочками, выложить к орехам, всыпать муку, сахар, соль и все взбить.
Перемешать ореховую массу с овсяными хлопьями и отправить тесто в морозильник на 5 минут.
Охлажденное тесто натереть на крупной терке на горячие фрукты с ягодами и запекать все в духовке еще 10 минут.

Обсуждение

4 / 5

alisa71

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала запеченные фрукты под хрустящей корочкой «минимум усилий и максимум удовольствия»!

maya

Кому посчастливилось отведать запеченные фрукты под хрустящей корочкой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ева Доценко

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

khristina

Souteatru, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеченных фруктов под хрустящей корочкой.
Мне он нравится больше других.

Инга Ютяева

Довольна запеченными яблоками с кедровыми орешками moiretsepty.ru/deserty/zapechennye-yabloki-s-kedrovymi-oreshkami. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

molodik_99

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от запеченных фруктов под хрустящей корочкой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

vidanova_93

Спасибо souteatru, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

zina

Souteatru, спасибо за новый вариант запеченных фруктов под хрустящей корочкой.
Нужно будет обязательно попробовать

yulya88

А у меня запеченные фрукты под хрустящей корочкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
souteatru, спасибо за рецептик!!!

kuznechenko_72

Таким способом обязательно попробуем приготовить запеченные фрукты под хрустящей корочкой! спасибо!

Вика Парака

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо