Катарина Щедрина 9 отзывов Видео рецепт
Балканские рецепты понравятся своим нежным и тонким вкусом
Буза - это распространенный на Балканах ферментированный напиток. Родиной принято считать Албанию. Боза обычно содержит примерно 1% алкоголя и получается из-за брожения проса или пшеницы.
Нашла этот кулинарный рецепт в Интернете, не могла не приготовить. Напиток прямо скажем очень специфичный, но в целом - вкусненький. Вообще, в турецкой кухне много вариантов приготовления бозы, но этот самый распространенный.
Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , полезные напитки.
Напитки
Клубнично-банановый коктейльЗаранее моем булгур, просеиваем и кладем в большую кастрюлю, добавляем 12 стаканов воды и держим закрытым при комнатной температуре часов 8-10 (лучше на ночь).
Утром варим 2 часа на медленном огне.
Потом загружаем в блендер, перемешиваем, процеживаем смесь и ставим в холодильник.
Процеженный булгур опять кладем в кастрюлю, заливаем 8 стаканов воды и варим час на медленном огне. Опять процеживаем и опять ставим в холодильник.
Дальше процесс становится интересней. Муку надо высыпать в маленькую кастрюльку, добавляем 2/3 стакана воды и на медленном огне доводим до загустения, постоянно помешивая.
Снимаем с огня, кладем 2 ст. л. сахара и ждем, пока он там растворится. Когда смесь остынет, добавляем йогурт.
В теплой воде разводим дрожжи и добавляем к йогуртовой смеси. Через 30 минут добавляем измельченный булгур. Оставляем на 2 дня при комнатной температуре.
Добавляем ваниль и оставшийся сахар. Подавать лучше с корицей к любой еде.
Напитки
Напиток с имбирем для иммунитетаНапитки
Жиросжигающий напиток из кефираНапитки
Томатно-шпинатный напитокНапитки
Арбузный напиток с лаймомНапитки
Напиток из сухофруктов с фотоНапитки
Рецепт витаминного напиткаНапитки
Напиток из имбиряНапитки
Напиток Хэллоуин
Обсуждение
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я хочу приготовить бузу напиток на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Катарина, спасибо большое, за вкусный превкусный буза напиток!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
А еще посмотрите ссылочку moiretsepty.ru/napitki/napitok-iz-limona-i-meda.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Катарина!!!
Катарина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Иду пробовать…
Очень понравился состав бузы напиток, все отлично должно сочетаться!