Бутерброд с ветчиной, сыром и грушей

Зина Пичугова 20 отзывов

Если вам больше нравится жидкий майонез добавьте побольше лимонного сока. Если майонез будет сворачиваться, также добавьте лимонного сока и хорошенько взбейте блендером. В готовый майонез можно добавить 1 ст. ложку кипяченой воды, тогда он может храниться в холодильнике в течение недели.

Входит в коллекцию: простой рецепт бутербродов, рецепт домашней кухни , закуски из сыра, бутерброды с сыром.

Рецепт бутерброда с ветчиной, сыром и грушей

Время: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 425 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Бутерброды

Бутерброды Ростбиф Азиаго

Бутерброды

Бутерброды с килькой

Ингредиенты:

лимоны - ½ шт.
булочка - 3 шт.
груша - 1 шт.
яичные желтки - 2 шт.
тонко нарезанная ветчина - 3 куска
чеснок - 1 зубчик
тонко нарезанный сыр - 3 куска
оливковое масло - 350 мл
соль морская - 1 щепотка
небольшой пучок тархуна - 1 шт.
горчица с зернами - 1 ч.л.

Инструкция:

Чеснок почистить, мелко порубить и растереть с солью в пюре.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить майонез: желтки слегка взбить блендером, добавить чеснок с солью и, продолжая взбивать, тонкой струйкой постепенно вливать оливковое масло. Когда масса слегка загустеет, влить лимонный сок и продолжать вливать масло, непрерывно взбивая блендером.
Листья тархуна мелко порубить.
Отложить часть майонеза, добавить в него тархун и перемешать.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
Булки разрезать вдоль пополам и подсушить в духовке или тостере.
Одну половинку каждой булочки намазать горчицей, сверху положить ветчину, сыр и ломтик груши. Вторую половинку смазать зеленым майонезом, затем обе половинки соединить.

Обсуждение

4.2 / 5

Калентьева Тинка

Сделала по вашему рецепту бутерброд с ветчиной, сыром и грушей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ererateng1996

Vkysno, spasibo.

kristyusha

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

ildun1993

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бутерброд с ветчиной, сыром и грушей получается здорово!

Тонина Лида

Зина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
бутерброд с ветчиной, сыром и грушей просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

istelas

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
бутерброд с ветчиной, сыром и грушей — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Зина)))))

vika95

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит бутерброд с ветчиной, сыром и грушей.

adelaida

Зина у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://moiretsepty.ru/zakuski/buterbrody/goryachie-buterbrody-s-vetchinoi-i-syrom-obzharennye-v-yaitse - очень понравилось.

Христина Шумко

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

alager

Будем пробовать!

Марианна Загуменова

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

inga94

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!