genda 15 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , фруктовые коктейли.
Напитки
Коктейль Он и ОнаПодобный напиток назывался у нас в семье "толокуша". Рецепт этот - времен отцовского послевоенного детства, деревенский. Для него обычно использовались яблоки-падалицы или дички, сдабриваемые сахаром, и все это дело толклось картофельной толкушкой, откуда и название. Но времена меняются, и я решила немного видоизменить любимый семейный рецепт, подогнав под современные веяния как способ приготовления, так и состав ингредиентов.
Что я считаю обязательным для толокуши - это использование падалицы, а в идеале - дичков. Они придают напитку абсолютно особенный аромат, более тонкий, чем у обычных яблок. Ну, это в сущности вопрос приятных воспоминаний детства и многолетней привычки.
Конечно, можно использовать и обычные яблоки. Дичков - штуки три, обычных - парочку. Заваривается это где-то двумя литрами воды. А вот зеленые листики - это новомодный подсластитель стевия. Стевия значительно слаще сахара, но при этом в несколько раз менее калорийна, а вредных свойств у нее, насколько мне известно, не выявлено. Представляете, насколько здоровым и витаминным будет напиток без сахара, из свежих яблок, да со стевией из собственного садика? Однако, если стевии нет, конечно, можно использовать ложечку сахарного песка или меда по вкусу.
Воду кипятим, яблоки тем временем отрезаем от сердцевин и вырезаем порченные места.
Измельчаем яблоки со свежей стевией блендером или кухонным комбайном.
Заливаем их кипятком и держим в кастрюле под крышкой, в большом заварочном чайнике или термосе не менее часа (лучше подольше).
Я предпочитаю употреблять толокушу процеженной, отец пил прямо с яблоками.
На вид этот напиток непрозрачный, вкус и запах у него другой, чем у яблочного компота. Его можно употреблять как теплым, так и охлажденным.
Напитки
Напиток с имбирем для иммунитетаНапитки
Напиток морковно-апельсиновыйНапитки
Томатно-шпинатный напитокНапитки
Арбузный напиток с лаймомНапитки
Напиток из сухофруктов пошаговоНапитки
Витаминный напиток с фотоНапитки
Рецепт напитка с лавандойНапитки
Напиток ХэллоуинНапитки
Буза напиток
Обсуждение
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали яблочный напиток со стевией. Спасибо за рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Огромное спасибо!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
В общем, яблочный напиток со стевией супер!
Автор-волшебница!!!
Очень интересная ссылка о moiretsepty.ru/napitki/buza-napitok.
Яблочный напиток со стевией - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Коллега приготовила яблочный напиток со стевией.
Никогда вкуснее яблочный напиток со стевией не пробовала!!!
Всем советую.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать яблочный напиток со стевией просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!