Вьетнамские блинчики
slabinskaya_90 11 отзывов Видео рецепт
Вьетнамские блинчики по-другому называют блинчиками из рисовой бумаги. Очень красивое и необычное блюдо. Кроме того, эти блинчики очень вкусные. Вам точно понравится!
Входит в коллекцию: простой рецепт блинов, , рецепты на ужин, классические блины.
Рецепт вьетнамских блинчиков
Начните приготовление вьетнамских блинчиков с того, что замочите рисовую лапшу в теплой воде, а грибы в холодной. Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, затем выложите в миску. Добавьте к ней измельченную зелень, обжаренную морковь, отваренные и обжаренные грибы, рисовую лапшу, желтки, имбирь, рыбный соус и черный молотый перец. После перемешивания и 15-минутного настаивания начинка будет готова. Тем временем приготовьте соус к блинчикам из воды, рыбного соуса, чеснока, лимонного сока, сахара и перца. Листок рисовой бумаги смочите в воде, выложите на него часть начинки и заверните. Затем обжарьте блинчики на растительном масле. На стол подавайте с соусом, в который следует макать блинчик, перед отправкой в рот. Приятного аппетита!
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин
- Время: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 50 г
- Свинина — 500 г
- Рисовая лапша — 100 г
- Желток яичный (отварной) — 2 шт.
- Рисовая бумага — 30 шт.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец черный молотый — По вкусу
- Перец жгучий молотый — По вкусу
- Имбирь молотый — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Вода кипяченая — 1 стак.
- Соус рыбный — 150 мл
Инструкция:
-
Замочите рисовую лапшу в теплой воде, а грибы в холодной. Свинину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, затем выложите в миску.
-
Морковь потрите на крупной терке и также пожарьте.
-
Мелко нашинкуйте зелень.
-
Грибы промойте и отварите в кипящей воде в течение 10 минут, затем обжарьте на растительном масле.
-
Воду с рисовой лапши слейте, ее порежьте.
-
Смешайте со свининой грибы, зелень, рисовую лапшу, морковь. Также раскрошите и добавьте желтки, черный молотый перец, имбирь, две столовых ложки рыбного соуса, хорошо перемешайте начинку и оставьте на 15 минут.
-
Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте рыбный соус, воду, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона. Добавьте по вкусу сахар, черный и красный молотый перец и хорошо перемешайте
-
Листок рисовой бумаги смочите в воде, выложите на него часть начинки и заверните. Повторите, пока не закончится начинка.
-
Затем обжарьте блинчики на растительном масле на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми. На стол подавайте с соусом.
Видео
Блины
Американские блинчики
Блины
Оригинальные блинчики
Блины
Блинчики с бананами
Блины
Блинчики с жюльеном
Блины
Японские блинчики
Блины
Постные блинчики
Обсуждение
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Будем пробовать!
Приготовила вкусные блины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ой, slabinskaya_90.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Может попробуешь как нибудь вкусных блинов?
Блины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прикольно получилось класс!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))