Орехи со сгущенкой

Кто из нас не помнит это лакомство, которое было настоящим праздником в детстве? Побалуйте себя печеньем в виде орешков с начинкой из сгущенки. Ваши дети будут просто в восторге от такого угощения.

Рецепт орехов со сгущенкой

Чтобы вновь оказаться на мгновение в детстве, приготовьте блюдо, которое так часто нам пекла бабушка или мама. Эти натуральные, без красителей, ароматизаторов и других вредных веществ, лакомства оценят ваши дети. Также такое печенье не стыдно подать к чаепитию гостям. Узнайте, как приготовить орехи со сгущенкой из этого рецепта.

Повод:

Для детей, На полдник

Время: 120 мин
Порций: 20
Калорий: 67 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Кинза на зиму

Заготовки

Жареные орехи и изюм с медом

Ингредиенты:

Маргарин — 250 г
Мука пшеничная — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 1/2 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Сода, гашенная уксусом — 1/2 ч.л.
Соль — 1/4 ст.л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное вареное — 150 г
Арахис — 100 г

Инструкция:

Первым делом приготовьте тесто для орешков. Для этого просейте несколько раз через сито пшеничную муку. Маргарин достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он размягчился. Нарежьте маргарин на кусочки и положите его к муке. Перетрите муку с маргарином руками в крошку.
Возьмите сырые куриные яйца и отделите желтки от белков. Белки положите в холодильник, а желтки поместите в миску. Добавьте к ним сахар и разотрите.
Охлажденные белки достаньте из холодильника и взбейте венчиком до белого цвета. Чтобы это было сделать легче, добавьте к белкам щепотку соли или лимонную кислоту на кончике ножа.
Соду погасите уксусом или любой другой кислотой, например, лимонным соком. Вместо соды с уксусом можно использовать магазинный разрыхлитель из пакетиков.
В миску с крошкой из маргарина и муки добавьте соль, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Затем добавьте растертые с сахаром желтки. В конце положите взбитые белки и перемешайте. Замесите мягкое тесто.
Орешки необходимо делать при помощи специальной формы. Разогрейте ее на конфорке, смажьте растительным маслом и выложите в полые отверстия по кусочку теста. Прижмите и подержите над конфоркой по пять минут с обеих сторон.
Для начинки взбейте размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой. Начините полученной смесью орешки, вкладывая в каждый по несколько штук арахиса и "склеивая" их. Охладите печенье в холодильнике и подавайте к столу.

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

varya

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю орехи со сгущенкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

caraleso

Tofindo! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

serinde

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать орехи со сгущенкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sofiya

Очень вкусно и всегда к столу

lyudmila75

Tofindo спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Хаванова Олеся

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать орехи со сгущенкой просто.
Спасибо за рецепт)))

pogrebnaya_91

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать орехи со сгущенкой на её день рождения:)))
tofindo, огромное спасибо за ваши рецепты!!

itorit

А вот ссылочка на рецепт кефира со сгущенкой.

sulina_71

Дорогая tofindo!!!
Приготовила орехи со сгущенкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

soshnikova_94

Tofindo, я всегда доверяю твоим рецептам!

aning

Очень очень вкусно!
Делала орехи со сгущенкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

zoya

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Янчик Хомич

Спасибо, tofindo, за изумительный рецепт орехов со сгущенкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

oblovatnaya_88

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

eva

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.