Омлет со шпинатом и помидорами черри

Татьяна Куртанова 7 отзывов

Если у вас не черри, а крупные помидоры, разрежьте их на небольшие дольки, но сердцевину с соком и семенами лучше удалить. Шпинат можно немного потомить на сливочном масле.

Входит в коллекцию:   простой рецепт омлета, рецепт домашней кухни ,  закуска из яиц,  закуска из помидор.

Рецепт омлета со шпинатом и помидорами черри

Рецепт омлета со шпинатом и помидорами черри

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 4 шт.
  • помидоры черри - 15 шт.
  • сыр чеддер - 60 г
  • яичные белки - 2 шт.
  • небольшой пучок шпината - 1 шт.
  • небольшой пучок укропа - 1 шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • тимьян свежий - 4 веточки
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

  1. Помидоры черри разрезать пополам, выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить под гриль на несколько минут (они должны получиться поджаристыми).

  2. Сыр натереть на крупной терке.

    ШАГ 2. омлет со шпинатом и помидорами черри
  3. Петрушку и укроп мелко порубить.

    ШАГ 3. омлет со шпинатом и помидорами черри
  4. Предварительно охлажденные белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.

    ШАГ 4. омлет со шпинатом и помидорами черри
  5. Яйца взбить миксером в пышную массу.

    ШАГ 5. омлет со шпинатом и помидорами черри
  6. Добавить к яйцам листья тимьяна, укроп и петрушку, большую часть натертого сыра и перемешать.

    ШАГ 6. омлет со шпинатом и помидорами черри
  7. Вмешать в яичную массу белки.

    ШАГ 7. омлет со шпинатом и помидорами черри
  8. Разогреть в сковороде (которую можно будет поставить под гриль) сливочное и оставшееся оливковое масло, вылить яичную массу и немного подержать на среднем огне.

    ШАГ 8. омлет со шпинатом и помидорами черри
  9. Когда края омлета схватятся, посыпать его оставшимся сыром и отправить под гриль на 1-2 минуты.

    ШАГ 9. омлет со шпинатом и помидорами черри
  10. Готовый омлет переложить на тарелку, на одну половину выложить листья шпината и помидоры.

    ШАГ 10. омлет со шпинатом и помидорами черри
  11. Накрыть второй половиной омлета и подавать.

    ШАГ 11. омлет со шпинатом и помидорами черри

Обсуждение

4.3 / 5
yoreritor
yoreritor

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

othethi
othethi

Я пошла делать как у вас!!!

Сульдина Диана
Сульдина Диана

Вкусно, красиво и незатратно!!!

oderi
oderi

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Вера Хрусталёва
Вера Хрусталёва

Татьяна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kolina_79
kolina_79

Татьяна, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

polli89
polli89

Вот это ДААААА!!!