Закуска из свеклы по-турецки

Вареная свекла в оригинальном исполнении. Свекла выкладывается на слой из греческого йогурта и чеснока и поливается заправкой из лимонного сока, оливкового масла и мяты. Если не найдете греческий йогурт (это густой натуральный йогурт), купите обычный натуральный йогурт и положите его на ночь в сито, выложенное марлей или бумажным полотенцем. Утром в сите останется густой йогурт, а сцеженную жидкость (пахту) используйте для блинов и оладий.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепт турецкой кухни , легкие рецепты, закуска из огурцов, закуска из свеклы.

Рецепт закуски из свеклы по-турецки

Время подготовки:

25 мин

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 91 ккал
Кухня: Турецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Китайский баклажан

Закуски

Жареный сыр с грецким орехом

Ингредиенты:

500 г свеклы
1 зубчик чеснока, измельчить
200 г греческого йогурта (густой натуральный йогурт)
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
нарезанная мята

Инструкция:

Отварите свеклу в подсоленной воде минут 40 или до размягчения (когда будет легко протыкаться вилкой), залейте холодной водой.
Когда остынет, почистить и нарезать ломтиками. Смешайте йогурт с чесноком и выложите слоем на сервировочное блюдо. Сверху красиво разложите ломтики свеклы.
Смешайте оливковое масло и лимоный сок и посолите. Добавьте нарезанную мяту и полейте свеклу заправкой с помощью ложки.

Обсуждение

4.6 / 5

ilowhelse1972

Делала закуску из свеклы по-турецки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Коган Ксюша

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

soteseds1974

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

galya80

Сделала закуску из свеклы по-турецки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Мая Третьяк

Рецепты супер, спасибо огромное!

endedouto

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

varya

Приготовила http://moiretsepty.ru/zakuski/zakuska-iz-seldi-izumrudnaya, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

erimandot

Закуска из свеклы по-турецки конечно на любителя.
Но понравилось.

galya80

Спасибо!
Все здорово получилось!