Желе из брусники

yuta 10 отзывов Видео рецепт

Одно из самых необычных по вкусу желе, которые доводилось пробовать - желе из брусники. С небольшой кислинкой, очень оригинальное. Детям желе из брусники понравилось - попробуйте приготовить и вы.

Рецепт желе из брусники

Рецепт желе из брусники

Желе из брусники обладает очень насыщенным, немного кисленьким вкусом. Это - десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Баночки с брусничным желе могут храниться очень долго, зимой этот десерт - отличный способ не только полакомиться, но и дать отпор инфекциям, ведь в брусничном желе есть немало витаминов и полезных для организма веществ.

Повод:

Для детей

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Брусника — 8 стак.
  • Сахар — 4 стак.
  • Вода — 3 стак.
  • Желатин — 50 г

Инструкция:

  1. Кладем все наши ягоды в глубокую кастрюльку, слегка окатываем их кипятком. Воду сливаем, оставляем совсем немного кипятка на дне и ягоды. Затем при помощи толкушки необходимо раздавить наши ягоды до состояния пюре. Предупреждаю, делайте это осторожно - ягоды очень брызгаются.

  2. Процеживаем брусничное пюре через марлю.

    ШАГ 2. желе из брусники
  3. После простого процеживания руками при помощи марли выжимаем из клюквы все соки. Не стесняйтесь давить изо всех сил, чем больше выдавите - тем лучше.

    ШАГ 3. желе из брусники
  4. У вас получится приблизительно 5 стаканов отборного брусничного сока. Добавляем в него сахар, ставим на огонь и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Как только жидкость закипит - добавляем желатин и варим еще несколько минут на медленном огне, активно помешивая.

    ШАГ 4. желе из брусники
  5. Разливаем получившуюся жидкость по чистым сухим баночкам. Закручиваем баночки, кипятим их минут 10-15, и отправляем на хранение. Желе из брусники готово!

    ШАГ 5. желе из брусники

Видео

Обсуждение

4.5 / 5
seadluc
seadluc

Вкуснятина

testereri1978
testereri1978

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

sofya
sofya

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать желе из брусники, но вышло вкусно!

chulkova_85
chulkova_85

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ascasa1980
ascasa1980

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

shupenko_72
shupenko_72

Подруги спрашивали о ароматном желе из персиков. Посоветуйте хороший рецепт.

alofr
alofr

Ну, это было превосходно!
желе из брусники вместе с пальцами едва не съела)

Светлана Кузнеченко
Светлана Кузнеченко

Готовила желе из брусники много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ksyunya
ksyunya

Yuta, отличный рецепт желе из брусники
спасибо за идейку

Вертушенко Надежда
Вертушенко Надежда

Yuta,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту желе из брусники.
Получилась вкуснятина!