Блинчики с сиропом из изюма

Вообще у них очень громкое название, но, поскольку я упростила вариант приготовления, то назвала просто блинчики. А рецепт сам венский.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, рецепт европейской кухни , напитки из лимона, домашние сиропы.

Рецепт блинчиков с сиропом из изюма

Время: 1 мин
Порций: 1
Калорий: 225 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Апельсиновый напиток с эстрагоном

Напитки

Персики в сиропе на зиму

Ингредиенты:

изюм - 3 шт.
ром - 1 шт.
мука - ½ шт.
сметана - ¼ шт.
соль - 1 щепотка
ванильный экстракт - 1 ч.л.
лимоны - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция:

Изюм положить в ром на 30 мин Затем после времени разделить ром от изюма в отдельные емкости.
Миксером взбить желтки с 1/2 стак. молока, муку и сметану, соль. Добавить ваниль, цедру лимона и апельсина и 1/2 стакана молока, ром.
Взбить белки отдельно примерно 1 мин Добавить 1 стол. л. сахара, взбивать. Затем вторую стол. л сахара и взбивать до пиков. Вылить поверх мучной смеси и осторожно перемешать.
1 стол. л масла растопить и выпекать на сковороде. В оригинале выпекают в духовке при тем-ре 180 г на чугунной сковороде, не переворачивая блины. Жарят примерно 5-7 мин Затем отправляют в духовку на 20-25 мин Мы же будем выпекать на плите, переворачивая блинчики осторожно. Так с каждой порцией.
Растопить 4 стол. л. масла, Добавить 4 стол. л. сахара, изюм и лимон. сока. Примерно 5 мин дать прокипеть, помешивая.
Готовый сироп выкладывают поверх блинов, посыпая сахарной пудрой и джемом по желанию.