Глеги — национальный рождественский напиток финляндии

В магазинах Финляндии уже вовсю продается глеги напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлением специй, эдакий безалкогольный вариант глинтвейна. В отличие от популярного в разных странах глинтвейна, в Финляндии глеги обычно готовится без добавления алкоголя и по традиции подается в стеклянных кружках с добавлением изюма и миндаля. А я предлагаю приготовить домашний вариант глеги, который во сто крат лучше покупного. В него можно положить те специи, которые любите. Но для тех, кто не знаком с этим напитком, лучше не отклоняться от рецепта. Взрослые могут разбавить готовый глеги подогретым красным вином или водочкой. Но это вовсе не обязательно, т. к. этот пряный напиток согреет и без добавления горячительного. Изюм придает сладости, а миндальные лепесточки на поверхности глеги не дают ему быстро остыть. Традиционно к глеги подается пряничное печенье. Я украсила его сырным кремом и дольками мандарина. Это так вкусно, это так по-зимнему! Пить глеги нужно горячим, можно взять с собой в термосе на прогулку, можно в дорогу, а еще лучше позвать друзей и угостить их глеги. В ожидании Рождества и снега.

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, рецепт финской кухни , напитки из имбиря.

Рецепт глег — национального рождественского напитка финляндии

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 44 ккал
Кухня: Финская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Освежающий лимонный напиток

Напитки

Зеленый коктейль из шпината

Ингредиенты:

вода - 1 л
сахар - 180 г
корица - 1 шт.
бадьян - 2 звездочки
гвоздика - 2 шт.
можжевельник ягоды - 3 шт.
имбирь корень - 1 шт.
перец розовый горошком - 10 шт.
мандарины - 2 шт.
изюм черный - по вкусу
миндальные лепестки - по вкусу
брусника замороженная - 250 г

Инструкция:

Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
Налить воды.
Добавить сахар.
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
Добавить бруснику в кастрюлю.
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глеги.
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
Довести глеги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
Процедить глеги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глеги, а жмых нам уже не понадобится.
Разлить по чашкам.
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
Приятного аппетита!

Обсуждение

3.5 / 5

lapyshova_84

Спасибо за рецепт!
теперь национальный рождественский напиток финляндии -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

uteses

Приготовила глеги-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Каролина Макаренко

Сегодня первый раз готовила национальный рождественский напиток финляндии.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

utgof_74

Вкусно, красиво и незатратно!!!

torooti

Я делала глеги, мне понравилось.
Даже сестре, которая глеги не любит,понравилось!

moiseeva_99

Спасибо! Клевенько!

amedan

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт глег разочаровал.
Никому не понравилось(

oristathe

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить бузу напиток.

Казимирова Мила

Спасибо за рецептик глег!!!
Муж был в восторге.
глег, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

antintout

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Ильина Галя

Tatyana98 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала глеги — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит глеги, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от глеги.
СПАСИБОЧКИ!

Баркина Вика

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать глеги, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

plyavinskaya_70

Готовится элементарно)

Полевских Аделя

Tatyana98, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Ямалиева Александра

Я выбрала национальный рождественский напиток финляндии, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

rango

Отлично. Очень понравилось.

Напитки

Напиток с имбирем для иммунитета

Напитки

Горячий алкогольный напиток