Ревеневый сироп

Name: ревеневый сироп
Total time: 2 d
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: ревень - 3 кг; вода - 1 ½ л; сахар - 1 ½ кг; лимоны - 2 шт.

Марианна Цикуненко

Из этого количества ревеня получается 3,5-4 литра сиропа. На основе ревеневого сиропа можно сделать большое количество вкусных и полезных прохладительных напитков, как алкогольных, так и без. Я вместе с вами буду их готовить и дегустировать!

Входит в коллекцию: простой рецепт напитки, рецепт кухня фьюжн кухни , легкие рецепты, напитки из лимона, домашние сиропы.

Рецепт ревеневый сироп

Время: 2 д
Порций: 1
Калорий: 84 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Коктейль Беллини с шампанским

Напитки

Коктейль коньяк с колой

Ингредиенты:

ревень - 3 кг
вода - 1 ½ л
сахар - 1 ½ кг
лимоны - 2 шт.

Инструкция:

Ревень очистить, помыть и порезать на кусочки.
В кастрюлю сложить ревень, сахар. Влить сок от 2 лимонов и воду.
Варить минут 40, пока ревень станет мягким и разойдется на волокна. Отвар охладить и поставить в холод (у меня холодильник, можно в холодный погреб) на 2 дня настаиваться.
Через указанное время нужно процедить сироп. Соорудить конструкцию из дуршлага, выстланного марлей, и оставить в холодильнике на ночь сироп стекать. На утро основная часть жидкости стечет, но нужно аккуратно выжать остатки сиропа из жмыха.
Я делала пробную порцию из 850 г ревеня. Выход продукта ~ 1,5 литра.
Нежный ревеневый домашний сироп готов.