Сироп из облепихи

Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить его на зиму. В-третьих, продукт это универсальный. Такой облепиховый сироп можно развести водой - и получится очень вкусный морс. Или можно добавить немного сиропа в чай. Также его можно применять в приготовлении многих блюд, например, десертов.

Сироп из облепихи придется очень кстати в тот период, когда начинается эпидемия ОРЗ, ведь богатый витаминный состав этого напитка поможет укрепить иммунитет. Так что данный продукт станет отличным профилактическим средством, которое легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, облепиховый сироп будет полезен и в том случае, если вы уже простудились.

Что касается рецепта сиропа из облепихи, то он очень прост. Разобраться в нюансах приготовления можно без труда, тем более что все этапы готовки снабжены пошаговыми фото. Итак, приступим!

Входит в коллекцию: простой рецепт напитков, , домашние сиропы.

Рецепт сиропа из облепихи

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 83 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Напитки

Коктейль из шампанского с мороженым и ананасом

Напитки

Зеленый витаминный напиток Джулиус

Ингредиенты:

Облепиха 500 г
Сахарный песок 500 г

Инструкция:

Прежде всего необходимо запастись облепихой. Лучше использовать свежие ягодки, но подойдут и замороженные. Если используете второй вариант, то заранее достаньте плоды из морозилки. Ягоды облепихи должны самостоятельно оттаять при комнатной температуре.
Высыпьте ягоды в дуршлаг и тщательно их промойте. Попутно уберите испорченные плоды, а также веточки и прочий мусор.
Дайте ягодам немного просохнуть и пересыпьте их во вместительный ковшик.
Измельчите облепиху до однородного состояния при помощи блендера.
Полученную облепиховую кашицу нужно хорошенько перетереть через сито.
Воспользуйтесь ложкой. С ее помощью вы лучше отожмете сок от жмыха.
В итоге у нас получится такой концентрированный сок.
Концентрированный сок переливаем обратно в ковшик и отправляем его на плиту на медленный огонь.
Всыпаем к облепиховому соку сахар в пропорции один к одному.
Кипятить облепиховый концентрат не нужно. Следует лишь немного нагреть его, чтобы растворился сахар.
Стерилизуем баночку, а затем вливаем в нее еще теплый сироп. Плотно закупориваем. Даем жидкости остыть и отправляем ее в холодильник на хранение. Открываем баночку по мере надобности.
Из облепихового сиропа можно приготовить морс. Это очень просто. Разведите 5 столовых ложек концентрата стаканом воды. Вот и все. Можно наслаждаться напитком!Приятного аппетита!

Обсуждение

4.2 / 5

yesad

Рецепт интересный.
Попробую!

ofown

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Нетт Маша

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

yulya

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сироп из облепихи. Вот я ему и приготовлю.

ingomes1996

Да сироп из облепихи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
houdat, спасибо!

sortanow2000

Забрала в закладки смородиновый сироп с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

nurduples1989

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом сиропом из облепихи!
Спасибо houdat за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Лихтинен Катарина

Спасибо!
Очень замечательный рецепт сиропа из облепихи.