Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом

cofitedri

Для таких оладий они называются бисквитными хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку. Если хотите, чтобы яблоки чувствовались поярче, порубите их ножом. Кожуру с яблок я очищаю только зимой, когда в ней уже ни пользы, ни аромата. Подавать оладушки можно с медом или вареньем.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладьи, рецепт домашняя кухни , оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на сметане, оладьи с яблоками.

Рецепт яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом

Время: 35 мин
Порций: 2
Калорий: 314 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Оладьи с кукурузной мукой

Оладьи

Блины-оладьи на завтрак

Ингредиенты:

мука - 2 ст.л.
яблоки - 3 шт.
лимоны - 1 шт.
сметана - 100 г
изюм - 2 горсти
грецкие орехи - 1 горсть
яйца куриные - 1 шт.
анисовая настойка - 100 мл
сахар коричневый - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мед жидкий - 1 ч.л.
корица - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Изюм замочить в анисовой настойке, через некоторое время алкоголь слить, а изюм слегка отжать.
Яблоки вместе с кожурой натереть на мелкой терке.
Желток отделить от белка.
Желток растереть с сахаром. Когда масса посветлеет, добавить предварительно размягченное сливочное масло, посолить и еще немного все растереть.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить в ступке.
К желтку с сахаром и маслом добавить натертые яблоки вместе с соком, изюм, грецкие орехи, муку, лимонную цедру, корицу и все перемешать.
Белок взбить венчиком в пышную пену и вмешать в тесто.
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Готовые оладьи полить медом и подавать со сметаной.

Обсуждение

4.3 / 5

Возняковская Инна

Рецептик супер!!:)

Женя Клипикова

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

shagapova_74

Приготовила яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом.
Обалденно вкусно!

satsom

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Шуваева Евгения

Обязательно приготовь мини оладушки! Получается очень вкусненько!!!

utorofor

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

olyid

Сейчас пойду готовить)))

Васильченко Марта

Прикольно получилось класс!!!

lyalya97

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

alager1971

Рецепт весьма кстати!

rimma71

Красотищаа!

Чичулина Аня

Девочки, яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом объедение.
Супер.
cofitedri большое спасибо!!!

soteseds1974

Спасибочки за вкусняшку

Колядная Елизавета

Я делала яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом, мне понравилось.
Даже сестре, которая яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом не любит,понравилось!

yulya85

Cofitedri, яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Руднева Лиля

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
cofitedri, ваш рецепт яблочных оладушек с грецкими орехами и изюмом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

resen

Когда делала яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом и не сомневалась, что получится вкусно!

irerso

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом.

yoreritor

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

kivshik_92

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Ева Доценко

Какая вкуснятина!
Буду делать!