Яблочные оладушки

Каждая одесская бабушка хорошо готовит - это факт. Готовит хорошо, вкусно и много. Спорить с этим фактом бесполезно, а тем более тщетны попытки сопротивляться этим самым бабушкам в их стремлении накормить всех вокруг (как мне казалось в детстве - закормить до смерти).

Но когда моя бабушка делала яблочные оладушки. я не могла устоять. Теперь часто их готовлю своему мужу.

Рецептов оладушек у бабушки очень много, но вот этот как-то особенно мне запомнился вкус детства, что ли. Давайте приготовим, это не сложно!

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, , оладьи из муки, оладьи с яблоками.

Рецепт яблочных оладушек

Время: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 232 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Оладьи из патиссонов

Оладьи

Оладьи из тыквы с сыром

Ингредиенты:

мука 6 ст.л. полных
вода кипяченая остывшая 150-160 мл
яйцо 1 шт.
сахар 3-4 ст.л.
соль
сода 1/3 ч.л. (без горки)
ваниль совсем чуть - чуть
корица побольше, ее аромат должен быть ярко - выраженным
яблоки (не крупные, сладкие) или груши (не слишком сочные) 3-4 шт

Инструкция:

1.Яблоки моем и нарезаем тонкими кружками (2-3 мм) - как на фото:
2.Все ингредиенты для теста смешиваем ложкой до однородности. Тесто должно быть довольно густым - проверяем так: окунаем ломтик яблочка в тесто, если густота правильная, тесто не будет стекать полностью, а останется достаточно толстым слоем на яблоке.
3.Порциями кидаем кружки яблок в тесто, столовой ложкой вынимаем по одному и выкладываем на сковородку в хорошенько разогретое подсолнечное масло. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь до среднего. Если вы сделали тесто правильной густоты, на сковородке края яблочка не оголяются и оладушек выглядит вот так
(если не угадали - добавьте немного муки в тесто, а выглядывающие края яблок на сковородке замажьте тестом при помощи чайной ложечки).
Оладушки жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Жарятся они быстро, масла много не впитывают, но все равно я выкладываю их на бумажные полотенца. Попробуйте оладушки со сметанкой. Уверена - вам понравится!

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

lilya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Женя Глазкова

Делаю яблочные оладушки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

neriutes

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

igemum

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Лера Ярмушова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Анюша Юрчук

Очень вкусно и всегда к столу

Анюша Юрчук

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что яблочные оладушки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту яблочные оладушки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Варя Полевских

Замечательный способ приготовления яблочных оладушек с грецкими орехами и изюмом. Мне так нравится!

ogorodnik_71

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

kolesnichenko_83

Опачки!
Теперь братик обрадуется яблочным оладушкам!

Семиончева Дария

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

yulya88

Обалденный рецептик яблочных оладушек. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

igemum

Яблочные оладушки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!