Пицца-бомба

Инструкция:

1. Приготовить тесто для пиццы и томатный соус для пиццы

2. Готовое тесто разделить на 20 кусочков, величиной с лимон. Каждый комочек раскатать в круг диаметром в 10 см.

3. Приготовить все для начинки: моцареллу нарезать кубиками. Очень удобно для нашей просто пиццы Бомбы использовать мини-шарики моцареллы. листики базилика снять и крупные нарезать полосками помидоры разрезать пополам

4. Приготовить бомбочки так: круг теста положить на ладошку, как бы в пригоршню положить в каждую бомбочку: по 1 ст. л. томатного соуса. Не запачкайте края теста! листики базилика моцареллу Защипать края и сформовать комочки. Следите, чтобы не было отверстий в бомбочке!

   

5. Масло разогреть во фритюрнице или просто в кастрюльке слой масла не меньше 10 см. Сформованные шарики сразу опускать в кипящее масло и готовить минут 5 до золотистого света и румяной корочки. Если бомбочки всплывают то притопите их ручкой деревянной ложки. Готовые пиццы выложить на мисочку с несколькими слоями бумажных полотенец.

   

6. Подать Бомбы. Остаток соуса нагреть и вылить на сервировочное блюдо. На соус выложить Бомбы и посыпать листиками базилика. Посыпать морской солью. Простой рецепт но эффектный и вкусный! Все ароматы, соки и вкусы сохраняются внутри шарика из теста!

   

7. Рецепт "Пицца-бомба" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.