Сырные шарики с яйцом

Вкусные сырные или творожные шарики с начинкой из яйца. Шарики можно приготовить с вечера (хранить в морозильнике), а утром пожарить на завтрак. Для начинки хорошо использовать маленькие перепелиные яйца, но можно - и нарезанные обычные.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из творога.

Рецепт сырных шариков с яйцом

Время подготовки:

15 мин

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 7
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Сливочный сыр

Закуски

Кростини с хумусом, базиликом и оливками

Ингредиенты:

200 г жирного свежего сыра или творога
7 вареных перепелиных яиц
1 яйцо
1 ст.л. молока
50 г муки
100 г панировочных сухарей
500 мл растительного масло для фритюра

Инструкция:

Размять вилкой сыр или творог, разделить на 7 равных кусочков. Слепить из сыра небольшие лепешки, в центр положить по 1 яйцу, скатать в шарики.
Сырные шарики убрать в морозильник на 15 минут.
Подготовить муку, яйцо и сухари. Чтобы шарики успели прожариться и не расплавились, используйте двойную панировку.
Обвалять шарики в муке.
Затем обвалять в яйце,
после этого - в панировочных сухарях.
Снова обмакнуть в яйца, а затем - в сухари. Поставить еще раз в морозильник на 20 минут.
Обжарить шарики во фритюре в хорошо разогретом масле на среднем огне. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!