Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата

rakitina_84

Признаюсь, рецепт не самый простой. В исполнении есть несколько загвоздок: если готовить в сковородке, то авокадо сложно переворачивать, а если готовить в духовке, то велика вероятность того, что авокадо потемнеет. Однако нет худа без добра: можно использовать лимонный сок! Ну, или совсем в крайнем случае: прошутто закроет все неполадки, даже если они появятся. Смею заметить, авокадо - настоящее спасение, особенно в праздники. Несмотря на высокое содержание жиров (кстати, правильных.) авокадо действует как "противоядие" после или до тяжелых салатов. Празднуте вкусно и правильно! Здоровых вам праздников!

Входит в коллекцию: простой рецепт закуски, рецепт французская кухни , закуски из сыра, закуска из авокадо, фаршированные закуски.

Рецепт закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 232 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Карамелизованный жареный редис

Закуски

Колбаса из куриного филе с овощами

Ингредиенты:

салат - 3 горсти
бальзамический уксус - 2 ст.л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
авокадо - ½ шт.
сыр козий мягкий - 1 шт.
прошутто - 8 шт.
кунжут - 2 ст.л.
тыквенные семечки - 1 ст.л.

Инструкция:

Берем половинку авокадо, осторожно очищаем. Заполняем мягким козим сыром. Например, сыром Пиканду. Затем делим половинку на четыре дольки вдоль.
Каждую "дольку" обертываем двумя полосками прошутто.
Подсушиваем кунжут и тыквенные семечки без масла.
Затем обжариваем кусочки авокадо на сковороде. Обжариваем до тех пор, пока бекон не зазолотится.
Пока авокадо жарится, готовим подушку из салата. Промываем и обсушиваем салат. Перебираем. Смешиваем оливковое масло с белым бальзамическим уксусом, хорошенько перемешиваем с салатом.
Выкладываем салат горкой, а на нее кусочки авокадо. Посыпаем кунжутом и тыквенными семечками.

Обсуждение

3.5 / 5

Вертушенко Надежда

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

kurzykina_84

Rakitina_84, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

markeeva_81

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Милюкова Вика

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Анна Гаубис

Попробуйте рецепт закуски с помидорами и сыром, это просто и вкусно.

mitso

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Ева Доценко

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать закуску из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата, но вышло вкусно!

irisha87

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lithima

Делала закуску из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Трач Алиса

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала закуску из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто на подушке из полевого салата «минимум усилий и максимум удовольствия»!

urtetady1986

Спасибочки :)

Таня Сушенцева

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

satsom

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

redele1987

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.