Закуска из брынзы с оливками

Виктория 7 отзывов Видео рецепт

Рецепт закуски из брынзы с оливками

Рецепт закуски из брынзы с оливками

  • Время: 5 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Брынза - 100 г
  • Йогурт густой - 100 г
  • Оливки маринованные - 10-12 шт.
  • Перец розовый или по вкусу

Инструкция:

  1. На приготовление такой закуски меня подтолкнул рецепт Юли cook-inspire. Мне нравятся всевозможные простые варианты намазок на хлеб, хлебцы или тосты. А еще я обожаю сочетание сладкого чая с кисловатыми и солеными закусками... При том, что годами пью чай (и кофе) в несладком виде, в этих случаях (к закускам из брынзы, к бутерам с селедкой и т. п.) добавляю в чай хорошую порцию меду.

  2. Йогурт нужен густой, конечно же, не сладкий. Питьевой йогурт можно отвесить незатейливым способом, а затем использовать в качестве ингредиента для закуски.

  3. Про специи хочу сказать, что это дело вкуса. Этот вариант закуски с моим любимым розовым перцем, но годятся и другие душистые или острые перцы.

  4. Для приготовления закуски из брынзы с оливками подготовьте ингредиенты по списку.

  5. Напомню, как из питьевого йогурта сделать густой. Нужно отвесить его в сложенной в 2-3 слоя марле на некоторое время, т. е. в зависимости от желаемой густоты. Сыворотка стечет, и в итоге останется густая йогуртовая масса.

    ШАГ 5. закуска из брынзы с оливками
  6. Маринованные оливки нужно измельчить. Это можно сделать ножом или при помощи блендера.

    ШАГ 6. закуска из брынзы с оливками
  7. Превращать оливки в пюре не нужно, пусть они будут мелкими кусочками.

    ШАГ 7. закуска из брынзы с оливками
  8. Перемешайте измельченные оливки с остальными ингредиентами.

    ШАГ 8. закуска из брынзы с оливками
  9. Добавьте специи по вкусу сразу или посыпьте ими при подаче.

  10. Закуска из брынзы с оливками готова. Охладите и храните ее в холодильнике.

    ШАГ 10. закуска из брынзы с оливками
  11. Закуска из брынзы может подаваться сама по себе, на тостах, на крекере, на хрустящих хлебцах, а также быть соусом в составе многокомпонентных бутербродов.

    ШАГ 11. закуска из брынзы с оливками
  12. Приятного аппетита!

    ШАГ 12. закуска из брынзы с оливками

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
grechukha_81
grechukha_81

Обязательно сделаю, спасибо!

Парёха Катя
Парёха Катя

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Сульдина Диана
Сульдина Диана

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Виктория, рецептам.

kristina
kristina

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

estossen
estossen

Я никогда не готовила закуску из брынзы с оливками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

alena
alena

Виктория, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Саша Кноль
Саша Кноль

Посмотрите рецепт закуски с помидорами и сыром, не пожалеете.