Английский десерт баноффи

Полина 20 отзывов

На сайте представлены пару-тройку рецептов этого английского пирога! Но совсем другие! Поэтому опубликую свой вариант. Тем более он такой вкусный! Что в следующий раз буду готовить двойную порцию! Это какое то блаженство: песочная сладко-соленая основа, карамель, спелые бананы и воздушный крем! И при этом ничего не надо печь! Мы сегодня этим чудом завтракали! Карамели получается больше чем нужно в рецепте. Поэтому можно испечь еще одну порцию "баноффи"или убрать в холодильник в плотно закрытую тару и поливать запеканки, блинчики или панкейки.

Рецепт английского десерта баноффи

Рецепт английского десерта баноффи

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • соломка - 50 г
  • сливочное масло - 180 г
  • бананы - 2 шт.
  • сахар - 200 г
  • сливки 33-35% - 225 г
  • творожный сыр - 100 г
  • печенье песочное - 120 г

Инструкция:

  1. Печенье измельчить в крошку. Соломку соленую также измельчить, но чуть крупнее. Чтобы ощущались кусочки.

  2. 100г сливочного масла растопить и влить в крошку в несколько приемов. Размешать.

    ШАГ 2. английский десерт баноффи
  3. Форму или кольцо как у меня (диаметр 18 см) обернуть пищевой пленкой, чтобы удобнее было извлечь в последствие! Выложить в кольцо крошку, утрамбовать ложкой и сформировать бортики. Убрать на время в холодильник.

    ШАГ 3. английский десерт баноффи
  4. Тем временем варим карамель: в сотейник с толстым дном всыпать сахар и влить 50 мл воды. Поставить на огонь. Ни в коем случае не мешать! Только слегка взбалтывать сам сотейник. Варим до карамельного цвета и снимаем с огня. Добавляем 80 г сливочного холодного масла и 120 г теплых сливок. Аккуратно! При введение масла и сливок масса начнет сильно пузыриться!

    ШАГ 4. английский десерт баноффи
  5. Размешиваем до однородности.

    ШАГ 5. английский десерт баноффи
  6. Выливаем карамель на основу. Оставшийся убираем в холодильник.

    ШАГ 6. английский десерт баноффи
  7. Сверху на карамель укладываем в 2 слоя порезанные шайбы бананов.

    ШАГ 7. английский десерт баноффи
  8. 100г сливок взбить в плотную пышную массу, к ним добавить творожный сыр и снова взбить.

    ШАГ 8. английский десерт баноффи
  9. Выложить крем на бананы и разровнять. Или можно воспользоваться кондитерским мешком и отсадить крем с помощью насадки. Убрать десерт в холодильник на пару часов, я оставила на ночь!!

    ШАГ 9. английский десерт баноффи
  10. Освободить десерт от формы и можно подавать!

    ШАГ 10. английский десерт баноффи
  11. Лакомый кусочек!

    ШАГ 11. английский десерт баноффи

Обсуждение

3.8 / 5
asilou
asilou

Когда в первый раз попробовала английский десерт баноффи, мне не понравилось.

enasil
enasil

Полина, рецепт замечательный, спасибо!

itoren
itoren

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Лена Иливахина
Лена Иливахина

Не умею готовить в принципе вообще, а английский десерт баноффи сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
английский десерт баноффи съели за один присест!

hicede1975
hicede1975

Просто божественный вкус!

Кашицына Асия
Кашицына Асия

Сегодня буду готовить!

Малибу Татьяна
Малибу Татьяна

Теперь часто готовлю http://moiretsepty.ru/deserty/klassichesky-angliisky-risovy-puding-s-izyumom.

pertenean
pertenean

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Полина.

olga97
olga97

Интересный рецепт, надо будет испробовать

vera
vera

Английский десерт баноффи просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ungoundi
ungoundi

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Инга Ютяева
Инга Ютяева

Чудненький рецепт)))

resen
resen

УУУХХХ вот это английский десерт баноффи.
Супперрр…спасибо…

lisa91
lisa91

УРА!!! Свершилось!
Я сделала английский десерт баноффи!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

adamyuk_95
adamyuk_95

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Олеся Озеранчук
Олеся Озеранчук

Я пошла делать как у вас!!!

vita
vita

Сделала английский десерт баноффи всё было очень вкусно отличный рецептик

Палкина Томара
Палкина Томара

Полина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

belyankova_84
belyankova_84

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Тимоненкова Галя
Тимоненкова Галя

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!