Арбузный сорбет

Не нужно далеко ходить для того, чтобы попробовать какой-нибудь изысканный, вкусный и при этом охлаждающий в жару десерт. Приготовьте арбузный сорбет в домашних условиях по этому простому рецепту и насладитесь им вместе с близкими.

Рецепт арбузного сорбета

Повод:

Десерт, Пост

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 492 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Десерты

Яблоки, запеченные под штрейзелем

Десерты

Тыквенный крамбль с курицей и охотничьими колбасками

Ингредиенты:

700 г арбузной мякоти (очищенной от корки и семян)
200 мл чистой воды
100 г сахара
1 ст.л. жидкого меда
несколько капель лимонного сока

Инструкция:

Арбуз очистить о семян и корочки, порезать на кусочки и измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Желательно полученную массу протереть через сито.
В кастрюле соединить мед с сахаром и водой, поставить на слабый и огонь и помешивать сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится в нем. До кипения смесь не доводить.
Соединить остывший сироп с арбузной мякотью, добавить лимонный сок по вкусу и размешать. Перелить все в невысокую, но широкую пластиковую или силиконовую форму, накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру на 6-8 часов.
Желательно каждые 2-3 часа перемешивать сорбет ложкой, чтобы он был пушистым. При подаче разложить арбузный сорбет по креманкам с помощью специальной ложки для мороженого и подавать, украсив веточкой мяты.