Шоколадный сорбет с корицей, мусковадо и перцем чили

anka77 12 отзывов

Рецепт шоколадного сорбета с корицей, мусковадо и перцем чили

Рецепт шоколадного сорбета с корицей, мусковадо и перцем чили

Чтобы не переборщить с чили, лучше перестрахуйтесь и воспользуйтесь мерной ложкой. Она поможет точно попасть в яблочко в отношении правильной и приятной остроты сорбета.

Специальное оборудование:

Сотейник

  • Время: 6 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Какао-порошок 45 г
  • Черный шоколад 70% 100 г
  • Сахар мусковадо 100 г
  • Молотая корица 1/2 чайной ложки
  • Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
  • Соль щепотка
  • Вода 275 мл

Инструкция:

  1. В небольшом сотейнике соедините воду, сахар, какао-порошок, корицу, чили и щепотку соли, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите в течение минуты. Снимите с огня и добавьте предварительно раскрошенный шоколад. Оставьте на 5 минут, дав шоколаду полностью растаять, после чего перемешайте до однородности и еще раз оставьте остывать, но уже до комнатной температуры. Затем, накрыв сотейник крышкой, отправьте охлаждаться в холодильник до минусовой температуры на ночь.

  2. Перелейте жидкий сорбет в мороженицу и заморозьте в соответствиии с инструкцией. Подавайте сольно.

Обсуждение

3.6 / 5
kolesnichenko_83
kolesnichenko_83

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

isendirs
isendirs

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Солтаханова Ника
Солтаханова Ника

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Мая Третьяк
Мая Третьяк

И как у тебя все получается??? Я пока пробую сорбета ягодная бомба приготовить.

Карибидис Элла
Карибидис Элла

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

alesya
alesya

Прикольный рецепт

chirinskaya_93
chirinskaya_93

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

enisso
enisso

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Эля Юдкина
Эля Юдкина

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадного сорбета с корицей, мусковадо и перцем чили. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

nastasya71
nastasya71

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

alisa74
alisa74

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anka77, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадного сорбета с корицей, мусковадо и перцем чили готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Соболева Вера
Соболева Вера

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.