Деревенский творог

Инструкция:

1. Для приготовления деревенского творога понадобится только молоко.

2. Вылить домашнее молоко в банку и оставить на 2 суток. За это время поднимется сметана, ее можно собрать в отдельную емкость.

   

3. Для удобства перелить молочный сгусток в банку объемом 3 литра. Взять большую кастрюлю, на дно положить полотенце и поставить банку. Налить в кастрюлю воду, чтобы она полностью покрывала сгусток. Воду довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой кастрюлю и оставить на 1 час.

   

4. В результате отделится творог и сыворотка.

   

5. Творог откинуть на марлю.

   

6. Подвесить творог на 1-2 часа, чтобы стекла сыворотка.

   

7. Переложить творог в миску и поставить в холодильник для хранения. Приятного аппетита!