Простое клубничное мороженое

Ануля Гладилина 20 отзывов

Выберите любые ароматизаторы для этого мороженого. Клубнику можно заменить другими фруктами или ягодами по сезону. А можно вообще не класть фрукты, добавив наполнители: шоколад, цукаты или специи со сладким ароматом.

Входит в коллекцию: несложный рецепт мороженого, , простые рецепты.

Рецепт простого клубничного мороженого

Вегетарианство:

Лакто

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Мороженое

Яблочное мороженое без сливок

Мороженое

Сироп для мороженого

Ингредиенты:

300-400 г очень спелой клубники или лесной земляники
1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром
1 банка (400 г) концентрированного молока без сахара
500 мл сливок жирностью от 20 до 35%, по желанию
1 стручок ванили

Инструкция:

Влейте концентрированное молоко в кастрюльку. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, ножом выскребите семена ванили в кастрюльку с молоком. Сам стручок разрежьте поперек на 3-4 части и также положите в кастрюльку.
Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите молоко до кипения. Сразу же выключите огонь, закройте кастрюльку крышкой и остудите молоко, 20 мин Затем выньте кусочки стручка и перелейте молоко в миску.
Добавьте к концентрированному ванильному молоку сгущенное и размешайте до однородности.
У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кусочками и взбейте блендером в пюре. При желании протрите пюре через тонкое сито, чтобы избавиться от мельчайших клубничных косточек. Затем смешайте клубничное пюре с молочной смесью.
Миксером взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. При помощи силиконовой лопатки смешайте сливки с молочно-клубничной массой аккуратными движениями снизу вверх.
Разложите получившуюся массу по формочкам для мороженого и поставьте в морозильник минимум на 4 ч.

Обсуждение

4.3 / 5

isendirs

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

olga70

Замечательный рецепт, простое клубничное мороженое получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

adorientem1972

Ануля, отличный рецепт простого клубничного мороженого, все ингредиенты любимые.

giono1991

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

olesya

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении клубничного мороженого из сметаны moiretsepty.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe-iz-smetany. За идеи и мысли и ваши советы.

idene

Спасибо, Ануля!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим простое клубничное мороженое как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Богданевич Зоя

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

engedi1995

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

pogrebnaya_91

Сегодня первый раз готовила простое клубничное мороженое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

marianna89

Ануля, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ofutol

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Христина Шумко

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

alulil

Вкусно

oblovatnaya_88

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт простого клубничного мороженого!

Ямалиева Александра

Как вкусно! У меня муж любитель простого клубничного мороженого.

Таня Сушенцева

Просто фантастика!!!
наконец простое клубничное мороженое приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ануля!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

lourite1979

Очень красиво! И вкусно!

idonden

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

tata98

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

rinemba

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что простое клубничное мороженое не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту простое клубничное мороженое, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!