Венская пасха
atofi1986 12 отзывов Видео рецепт
Эта пасха готовится из необычного венского теста, собственно поэтому ее и величают - "Венская". По вкусу пасха напоминает знаменитую ромовую бабку без пропитки. Выпечка долго хранится, не черствея.
Входит в коллекцию: простой рецепт пасхи, рецепт австрийской кухни , праздничные рецепты.
Рецепт венской пасхи
Приготовим Венскую пасху в домашних условиях. Готовить можно в духовке или же хлебопечке, на результат это особо не влияет. Начинка для пасхи может быть любой, но я предпочитаю сухофрукты и немножечко ванили для аромата. Венская пасха довольно долго сохраняется даже в разрезанном виде и не черствеет. Удачного приготовления!
Повод:
На праздничный стол, Пасха
- Время: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Австрийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Молоко — 125 мл
- Свежие дрожжи — 20 г
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука — 500 г
- Изюм — 70 г
- Курага — 70 г
- Ваниль — По вкусу
- Цедра лимона — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Растираем желтки с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, соль и теплое молоко. Постепенно засыпая муку, замешиваем тесто.
-
Дрожжи разводим в теплом молоке, ждем пока поднимутся.
-
Соединяем дрожжи с тестом и продолжаем тщательно вымешивать, добавив в конце белки. Оставляем тесто подниматься.
-
Пришло время добавить сладкую начинку: ваниль, изюм, курагу и цедру лимона. Тщательно все перемешиваем.
-
Формы для выпечки смазываем маслом и наполняем на 2/3 тестом (даем чуть подняться). Выпекаем в разогретой духовке 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Для глазури: засыпаем в кипящее молоко (4 ст. л.) полстакана сахара, кипятим до загустения и сразу же покрываем глазурью готовую пасху. Приятного аппетита!
Видео
Пасха
Пасха из простокваши
Пасха
Пасха со сгущенкой
Пасха
Рецепт шоколадной пасхи
Пасха
Пасха с финиками
Пасха
Пасха малиновая
Пасха
Творожная Пасха пошагово
Пасха
Пасха с курагой с фото
Пасха
Рецепт пасхи боярской
Пасха
Конфеты Пасха
Пасха
Пасха простая
Обсуждение
Atofi1986, ты сама их придумала рецепт венской пасхи?
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Буду к вам заходить чаще.
Вкусно как у мамы!
Однозначно в закладки, как и рецепт moiretsepty.ru/deserty/paskha/paskha-iz-prostokvashi.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила!!!
atofi1986, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо atofi1986 за отличные и простые рецепты!
Спасибо atofi1986, очень часто пользуюсь этим сайтом.