Пасха из простокваши

Вкусная пасха с ароматом и вкусом топленого молока и нежного кремового цвета. С ней придется немного повозиться, но вкус пасхи того стоит. Да и в честь такого праздника не стоит лениться, готовим!

Входит в коллекцию: простой рецепт пасхи, , праздничные рецепты, простые рецепты.

Рецепт пасхи из простокваши

Если вы любите крем-брюле, эта пасха вам тоже очень понравится. У нее ярко выраженный вкус и аромат топленого молока, такую пасху раньше называли красной. Приготовить ее не намного сложнее, чем обычные пасхи, только времени вы потратите больше, ведь вам самим придется приготовить топленое молоко. Но вкус пасхи этого стоит, поверьте. Я надеюсь, что этот рецепт, в котором рассказано, как приготовить пасху из простокваши, поможет вам в приготовлении незабываемо вкусного праздничного блюда!

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На праздничный стол, Пасха

Время: 1140 мин
Порций: 1
Калорий: 283 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пасха

Пасха лимонная с маковой начинкой

Пасха

Пасхальная булка с изюмом

Ингредиенты:

Простокваша — 1 л
Молоко — 3 л (или 1 л топленого)
Сметана — 250-300 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 0,5 стак. (по вкусу)
Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Желток — 2 шт.

Инструкция:

Если у вас нет топленого молока, приготовьте его сами. Наливаем молоко в керамическую кастрюлю и ставим в духовку, нагретую до 170 градусов. Каждые 20 минут опускаем пенки с поверхности молока на дно. И так готовим часа 3, молока должно остаться около 1 литра.
Теперь переливаем топленое молоко с пенками в большую кастрюлю, добавляем к нему сметану и простоквашу.
Теперь добавим яичные желтки, хорошо перемешиваем.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, ждем появления творожных хлопьев.
Держим кастрюлю на огне еще минут 5, а затем снимаем.
Застилаем дуршлаг марлей, сложенной в несколько слоев, и выливаем на нее содержимое кастрюли.
Когда основная часть сыворотки стечет, завязываем концы марли и подвешиваем узелок с получившимся творогом на ночь.
Вот такой красивый творог получится у нас в итоге.
Добавим в творог растопленное сливочное масло, сахар обычный и ванильный. Можно добавить орехи или сухофрукты. Размешаем и выложить в форму под пресс часов на 8-12.

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

Алиса Статник

Лиза, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

itedong

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ingengill

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

samoilova_99

А я никогда так не готовила пасху из простокваши, как-нибудь приготовлю. А пока дума про конфеты пасха.

equmotho1996

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пасху из простокваши для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Барсикова Даня

Спс)
оч понравилось)

babak_81

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

viktoriya86

А я готовлю пасху из простокваши в первый раз.

tatyana

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

urtetady

А реально это кто-нибудь готовил?

nondis2005

Скорее бы попробовать)

yidrelad1992

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Наугольнова Нюта

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!