Большие макароны с фаршем

andybeg 11 отзывов

В Италии это блюдо считается традиционным, у нас такие макароны также набирают популярность. Они настолько красивые и вкусные, что кушать их - это настоящее удовольствие и праздник для души и тела.

Входит в коллекцию:   простой рецепт макарон и паста, ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рецепт больших макарон с фаршем

Рецепт больших макарон с фаршем

Я очень люблю итальянскую кухню, но поскольку долго стоять у плиты у меня времени нет, я немного упрощаю все блюда и подстраиваю их состав под свои вкусовые предпочтения. Этот рецепт приготовления больших макарон с фаршем я тоже сделала немного легче и проще, например, соус здесь, в отличие от оригинального варианта, я использовала покупной, а не делала сама, да и начинка у меня самая простая: фарш, лук и чеснок. Кстати, что касается сыра, вообще делать большие макароны с фаршем в домашних условиях лучше всего с проволоне (итальянский сыр), у него особый вкус, но я заменяю этот сыр обычной моцареллой, с ней блюдо получится не хуже.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Макароны — 12 шт. (у меня ракушки, но можно и трубочки)
  • Фарш мясной — 450-500 г
  • Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Моцарелла нарезанная — 1,5 стак.
  • Соус для спагетти — 1 стак. (или томатная паста)
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, базилик, орегано)
  • Соль — По вкусу

Инструкция:

  1. Итак, для начала нам нужно приготовить макароны согласно инструкции на упаковке.

  2. Пока макароны варятся, мы ставим на огонь сковороду и растапливаем в ней сливочное масло.

    ШАГ 2. большие макароны с фаршем
  3. Обжариваем на масле сначала измельченный лук с чесноком, затем добавляем фарш и жарим все, помешивая, до золотистого цвета.

    ШАГ 3. большие макароны с фаршем
  4. После этого откидываем фарш на дуршлаг, чтобы с него стек лишний жир.

    ШАГ 4. большие макароны с фаршем
  5. Возвращаем фарш на сковороду, добавляем в него базилик, орегано, перец и соль по вкусу, а также половину нарезанного сыра, перемешиваем все, пока сыр не растает.

    ШАГ 5. большие макароны с фаршем
  6. Теперь берем форму для выпечки и выкладываем в нее 3/4 стакана соуса для спагетти, распределяем его равномерно.

    ШАГ 6. большие макароны с фаршем
  7. Сваренные макароны также откидываем на дуршлаг и фаршируем каждую ракушку приготовленной начинкой. Выкладываем их аккуратно в форму с соусом начинкой вниз.

    ШАГ 7. большие макароны с фаршем
  8. Поливаем макароны оставшимся соусом и посыпаем нарезанной моцареллой.

    ШАГ 8. большие макароны с фаршем
  9. Далее макароны можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, но если время поджимает их можно приготовить и в микроволновке (10 минут при полной мощности).

    ШАГ 9. большие макароны с фаршем
  10. Приятного всем аппетита!

    ШАГ 10. большие макароны с фаршем

Обсуждение

3.9 / 5
Сардарь Алла
Сардарь Алла

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

rubanovich_70
rubanovich_70

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

eva
eva

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Рыблова Лиза
Рыблова Лиза

Andybeg!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила большие макароны с фаршем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
andybeg спасибо вам огромное!

valentina
valentina

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

ksyusha86
ksyusha86

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится moiretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-lisichkami.

lera
lera

Нежно и оригинально!
спасибо, andybeg!

morar_78
morar_78

Отличный рецепт:)
Обожаю большие макароны с фаршем

endonesu
endonesu

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

kosmacheva_76
kosmacheva_76

Andybeg, аппетитно - чудо!

sooldadsi
sooldadsi

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Макароны на сковороде
Макароны на сковороде
Макароны с лисичками
Макароны с лисичками
Макароны с грибами
Рецепт макарон с грибами
Макароны с фаршем
Макароны с фаршем
Макароны с сыром
Макароны с сыром