Паста с соусом puttanesca

alena81 11 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, , легкие рецепты.

Рецепт пасты с соусом puttanesca

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 620 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Паста с курицей и белыми грибами

Макароны и Паста

Макароны Гнезда с фаршем из мультиварки

Ингредиенты:

спагетти (Barilla) 200-250 г
помидоры (в собственном соку) 200 г
чеснок 2 дольки
каперсы 1 ч.л.
анчоус (в масле) 2-3 филе
петрушка (мелко порезанная) 2 ч.л.
базилик (мелко порезанный) 2 ч.л.
черри (помидоры) 10 шт.
оливки 60 г

Инструкция:

Сначала, конечно же, поставить воду для пасты. Как раз пока вода закипит, и паста сварится, будет готов соус.
Для соуса нарезать на четвертинки помидоры-черри, мелко порубить зелень и анчоусы, раздавить тыльной стороной ножа чеснок. После этого в разогретом масле обжарить чеснок до золотистости, а затем вынуть. Добавить в масло анчоусы и жарить 1-2 минуты. Очень важно их не пережарить, иначе соус приобретет очень насыщенный рыбный вкус. А если анчоусы пожарены правильно, то у соуса появится интересный вкусовой оттенок - совсем не рыбный.
После этого добавить порезанные томаты в собственном соку (вместе с соком), помидорки-черри, каперсы, зелень и оливки. Все перемешать и тушить минут 10-15. Тем временем опустить пасту в кастрюлю.
Когда наш соус и паста уже готовы, слить воду и смешать все вместе в сковороде с соусом. Разложить по тарелкам и украсить оставшейся зеленью.

Обсуждение

4.1 / 5

troschilova_97

Alena81! Спасибо за рецепт!
макарошки с соусом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Гречуха Лера

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

akinava

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

hicede1975

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Зина Адуцкевич

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные макароны с соусом! Так и хочется что-нибудь приготовить!

areeddisu

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

fondoos

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО moiretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-kuritsei-sousom-pesto-i-kedrovymi-oreshkami.

aksenova_99

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

teriortal

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ingomes1996

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

aybempim1979

Когда в первый раз попробовала макарошки с соусом, мне не понравилось.