Плов в мультиварке

Ароматный плов - давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт!

Входит в коллекцию: простой рецепт плова, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты в мультиварке.

Рецепт плова в мультиварке

Рассыпчатый рис, сочные кусочки мяса и аромат специй - вот что такое плов. Принципы приготовления этого блюда сложились в Индии или на Ближнем Востоке не ранее II III веков до нашей эры, и по сей день мы с удовольствием наслаждаемся богатым вкусом и насыщенным запахом. Перед вами - классический рецепт плова с добавлением зиры и черного молотого перца. Однако.. для приготовления блюда мы будем использовать мультиварку, что сделает наш плов более рассыпчатым, легким и несомненно полезным. Читайте далее, как приготовить плов в мультиварке.

Повод:

На ужин, На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 7
Калорий: 820 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Плов

Вегетарианский плов с овощами

Плов

Валенсийская паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

Мясо — 500 г (Мякоть баранины, говядины или свинины - на ваш выбор.)
Сало — 200 г (Свиное или баранье. Если нет сала, можно использовать 150 г растительного масла.)
Лук — 100 г
Рис — 500 г (Вам нужен круглый рис. Однако, рис для суши вам не подойдет.)
Морковь — 500 г
Чеснок — 70-80 г (1 головка.)
Соль, перец — - По вкусу
Зира — - По вкусу

Инструкция:

Промойте рис под холодной водой и оставьте замачиваться.
Нарежьте сало небольшими кубиками (сторона кубика - примерно 1 см).
Мясо также нарежьте кубиками (сторона кубика - примерно 2 см).
Очищенный лук мелко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Положите сало на сковородку (или в казанок) и топите на среднем огне.
После того как сало вытопилось, удалите оставшиеся кусочки (шкварки). Если вы используете масло, нагрейте его в сковороде.
На сале (или масле) обжарьте лук.
Когда лук приобретет золотой оттенок, добавьте мясо и жарьте, часто перемешивая.
Добавьте морковь, когда мясо подрумянится.
Жарьте на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой. Также добавьте немного соли, зиры и черного перца.
Половину зубчиков чеснока крупно порежьте.
Переложите мясо с овощами в чашу мультиварки, туда же добавьте чеснок, еще немного соли, перца и зиры. Залейте все горячей кипяченой водой так. Вода должна покрывать продукты на 1-2 см. Закройте крышку и выберите режим "Суп" или "Тушение". Готовьте в течение 40 минут.
Когда время вышло, попробуйте получившийся соус. На вкус соус должен быть слегка пересоленным (если нужно, добавьте еще немного соли). Слейте воду с риса и аккуратно переложите рис в чашу мультиварки. Не перемешивайте! Залейте продукты горячей кипяченой водой. Вода должна покрывать все на 1-2 см.
На мультиварке выберите режим "рис", или "быстрый", или "плов" (название режима зависит от вашей модели).
Когда вы услышите звуковой сигнал, означающий завершение программы, откройте крышку. Мелко нашинкуйте оставшуюся половину чеснока и добавьте в мультиварку. Также добавьте немного молотой зиры. Тщательно перемешайте плов, выключите мультиварку. Оставьте плов настаиваться под закрытой крышкой на 10-15 минут.
Поздравляем! Ваш плов в мультиварке готов! Можно подавать на стол.

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

samoilova_99

Коллега приготовила плов в мультиварке.
Никогда вкуснее плов в мультиварке не пробовала!!!
Всем советую.

Гречуха Лера

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Василина Муллагалиева

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов в мультиварке.
Большое тебе спасибо, enestom, за такие простые, но аппетитные блюда.

andofasto

А я готовлю по этому рецепту плова в мультиварке панасоник.

unerorou

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Черняк Вера

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

ofown

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

yeachusi1982

Enestom, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт плова в мультиварке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Ниценко Мая

Enestom, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

diana99

Enestom!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

barlyaeva_87

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

sasha88

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Озеранчук Аська

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

idene

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

berserk_86

Спасибо огромное за рецепт плова в мультиварке!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

yaroslava88

Как вкусно! Приходится считать калории...

marianna89

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Субеева Василиса

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

idesoun1974

Enestom, умничка!
Какой аппетитный рецептик плова в мультиварке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Калугина Таня

Рецепты супер, спасибо огромное!

vika95

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо enestom за отличные и простые рецепты!