Конвертики из творожного теста

Светлана Мушаева 21 отзыв

Несложный рецепт вкусного, мягкого, привлекательно-румяного печенья, которое почему-то называют конвертиками. Тесто делаем из творога с мукой и сливочным маслом.

Рецепт конвертиков из творожного теста

Рецепт конвертиков из творожного теста

Если не по нраву сворачивание кружков - раскатываем тесто потолще, до 1 см, вырезаем любые фигурки и выпекаем.

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 1 ч 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 200 г творога любой жирности
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 120 г сливочного масла
  • 4-6 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • щепотка ванилина или ванильный сахар
  • щепотка мелкой соли

Инструкция:

  1. Разминаем вилкой прямо в миске творог, добавляем 1 яйцо и белок второго (желток оставляем для обмазки), соль, ванилин, 2-3 ст. ложки сахара. Натираем на крупной терке сливочное масло.

  2. Перемешиваем, засыпаем бОльшую часть просеянной муки, разрыхлитель. Замешиваем тесто, выкладываем на остаток муки на столе, немного мнем руками. Тесто перестало липнуть - формуем шар, в накрытой миске на 30-40 минут ставим в холодное место.

    ШАГ 2. конвертики из творожного теста
  3. Масло в тесте снова застыло на холоде, тесто легко раскатывается. Толщину мы делаем не больше 5 мм. Вырезаем тонким стаканом кружки.

    ШАГ 3. конвертики из творожного теста
  4. Половинку каждого посыпаем сахаром.

    ШАГ 4. конвертики из творожного теста
  5. Накрываем второй половинкой.

    ШАГ 5. конвертики из творожного теста
  6. Складываем еще раз и приминаем пальцами оба острых края.

    ШАГ 6. конвертики из творожного теста
  7. Теста у нас вроде немного - но таких печенюшек набирается как раз на целый противень. Взбиваем вилкой оставленный желток, добавив к нему ложку-полторы молока. Смазываем печенье.

    ШАГ 7. конвертики из творожного теста
  8. При температуре в духовке 180-190 выпекаем печенье 25-30 минут. Когда верх и низ подрумянились, а палочка, которую мы воткнули в печенье, выходит сухой - печенье готово.

    ШАГ 8. конвертики из творожного теста

Обсуждение

4.5 / 5
Казимирова Мила
Казимирова Мила

Вот это ДААААА!!!

idesoun1974
idesoun1974

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит конвертики из творожного теста
спасибо за рецепт…

ardel1987
ardel1987

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

yasya
yasya

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

hofat
hofat

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Зоя Сычева
Зоя Сычева

ореховые рулетики из творожного теста - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Шабаева Алла
Шабаева Алла

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

zhichko_91
zhichko_91

Какая красота…

yulya88
yulya88

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала конвертики из творожного теста первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

arouraled
arouraled

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт конвертиков из творожного теста!!!

alesya70
alesya70

Какая вкуснятина!
Буду делать!

adorientem
adorientem

Светлана, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Карибидис Элла
Карибидис Элла

Хороший рецепт!!!

masha
masha

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать конвертики из творожного теста по этому рецепту.

aticlimi1982
aticlimi1982

Приготовила конвертики из творожного теста на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Ксюша Ермашкевич
Ксюша Ермашкевич

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

huclo
huclo

В общем, конвертики из творожного теста супер!
Автор-волшебница!!!

Букина Ярина
Букина Ярина

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Кремзелюк Рая
Кремзелюк Рая

Спасибо! Беру в закладки.

Лена Иливахина
Лена Иливахина

Впервые в жизни замахнулась на конвертики из творожного теста, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

sofya
sofya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник