Маково-ореховый маффин без муки
Yana Art 17 отзывов
Это рецепт десерта одного из ресторанов, который покорил меня своим составом - простым, а, как известно, все гениальное-просто, доступным и полезным для нашей фигуры, девочки. Готовится он элементарно, вкус потрясающий, особенно кто любит маковую выпечку, запах из духовки как от лучших бабулиных маковых булочек, ммм. Благодаря орехам и пропитке маффины получаются в меру влажными, не сухими, я в них влюблена, кажется.
Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт домашней кухни , простые маффины.
Рецепт макова-орехового маффин без муки
- Время: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 358 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Маффины
Маффины с бананамиИнгредиенты:
- сахар - 50 г
- грецкие орехи - 80 г
- вода - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- ликер Amaretto - 35 г
- сахар - 50 г
- яйца куриные - 3 шт.
- мак - 120 г
Инструкция:
-
Грецкие орехи измельчаем блендером до состояния муки. Затем добавляем мак и продолжаем измельчать до состояния пасты.
-
Равномерно перемешиваем маково-ореховую пасту.
-
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до кремообразного состояния минут 10-15. После добавляем белки (не взбитые!). Продолжаем взбивать.
-
Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности.
-
Смешиваем маково-ореховую пасту с яичной массой и взбиваем еще пару минут. Масса получается однородная, достаточно жидкая, текучая.
-
Разогреваем духовку до 160С. Смазываем формочки для кексов сливочным маслом и заполняем каждую примерно на 75 грамм. Отправляем кексы в духовку на 15 минут. Тем временем готовим пропитку: разводим 50г сахара в 100г воды, доводим до кипения, добавляем ликер и снова доводим до кипения. Кстати, ликер можно использовать любой на ваш вкус!
-
Через 10-15 минут, когда маффины начнут "раскрываться", открываем духовку и поливаем сиропом наши кексики, буквально по чайной ложечке на каждый. И выпекаем еще 10 минут. Горячие маффины легко вынимаются из формочек, так что долго не ждем, угощаемся!
Обсуждение
Маково-ореховый маффин без муки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила маково-ореховый маффин без муки точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Yana, маково-ореховый маффин без муки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Yana, рецепт макова-орехового маффин без муки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Попробуйте приготовить ореховый соус, там все по шагам расписано.
А у меня маково-ореховый маффин без муки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Yana, спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось маково-ореховый маффин без муки,легко и просто.
Искренне спасибо, Yana.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Надо попробовать приготовить маково-ореховый маффин без муки
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо Yana за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я теперь просто обязана приготовить маково-ореховый маффин без муки
Yana, очень удачный рецепт, делаю второй раз.