Ореховый соус

vita84 19 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт домашней кухни , вкусные соусы.

Рецепт орехового соуса

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 289 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус с вином и тархуном

Соусы

Соус к мидиям

Ингредиенты:

Орехи грецкие 180 г
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Масло сливочное 20 г
Соль по вкусу
Пажитник молотый 1 ст.л.
Смесь перцев 1 ст.л.
Сванская смесь по вкусу

Инструкция:

Грецкий орех без скорлупы подсушить в разогретой до 200 градусов духовке. Остудить.
Подготовленные орехи измельчить - лучше это делать в ступке или же вручную на терке. Не рекомендуется перемалывать орехи на мясорубке, чтобы избежать металлического привкуса орехового масла.
Репчатый лук измельчить. В сковороде нагреть смесь оливкового и сливочного масла, спассеровать лук до мягкой прозрачности.
Всыпать к пассерованному луку орехи, если масса будет сильно густой, добавить чуть-чуть воды, чтобы отрегулировать густоту соуса.
Взбить соус до гомогенного состояния в блендере.
Вернуть ореховый соус на плиту, посолить, приправить молотым пажитником, сванской солью и смесью перцев - довести до кипения и тут же убрать с плиты.
Готовый ореховый соус хранить в холодильнике. Подавать можно как горячим, так и холодным.
Рецепт "Ореховый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Обсуждение

4 / 5

kira72

Искала ореховый соус, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

zina

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

olyid

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

ira78

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Алиса Статник

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ksyusha86

Очень люблю ореховый соус,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Микуло Зинка

Спасибо!
Отличный рецепт орехового соуса!

Рыблова Лиза

Подруги спрашивали о соусе биг-мак moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak. Посоветуйте хороший рецепт.

yanka83

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

margarita76

Vita84, ореховый соус - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

umova_81

А я сделала ореховый соус, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

alla

Я делала ореховый соус по рецепту vita84, мне понравилось.
Даже брату, который ореховый соус не любит,понравилось!

Космачева Алена

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ореховый соус пробовать))))

utgof_74

Вкусно как у мамы!

diana97

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

nitederer1992

Красиво, вкусно, класс просто!