Соус терияки

Домашний соус терияки - гордость хозяйки! Все-то ты сумеешь!

Готовя дома то, что можно купить в магазине, мы растем сами над собой. И в этом только плюсы - знаешь состав всех блюд, можешь сделать каждое из них полезнее. А еще - приятно-то как, когда хвастаешься, что сама приготовила и даже мама не помогала!

Входит в коллекцию: простой рецепт соусы, , классические соусы.

Рецепт соус терияки

Время: 15 мин
Порций: 8
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус чили с копченой паприкой

Соусы

Соус Якинику

Ингредиенты:

Столовый уксус - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Соль - 0.25 ч.л.
Имбирь - 10 г
Вода - 300 мл
Сахар - 100 г
Соевый соус - 100 мл

Инструкция:

Очистите имбирь от кожицы.
Разведите соевый соус водой. Для густого пастообразного соуса на 100 мл соуса нужно 300 мл воды. Для жидкого соевого соуса на 100 мл нужно 50 мл воды и тогда сократить пропорции остальных ингредиентов).
Добавьте к соусу с водой крахмал и хорошо перемешайте. Сначала лучше развести крахмал небольшим количеством жидкости, а потом добавить полученную смесь в основную емкость. Так крахмал разойдется более охотно.
Добавьте 100 г сахара (если у вас жидкий соус - то 1 ст. л.), чесночную соль и имбирь.
Поставьте соус на огонь и варите на среднем огне. После закипания добавьте уксус и кунжут. Перемешате и охладите.
Помните, что соус терияки на должен быть слишком густым.
Приятного!