Соус йогуртовый

Донских Виктория 11 отзывов Видео рецепт

Натуральный йогурт - отличная основа для легких, свежих и вкусных соусов! Предлагаю вам рецепт приготовления соуса йогуртового с лимонной цедрой и зеленью в дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , простые соусы.

Рецепт соуса йогуртового

Если вам посчастливилось, и йогурт у вас густой, то из него можно приготовить прекрасный дип к чипсам, сухарикам, такос и т. д. Из более жидкого йогурта выйдет замечательный соус к шашлыку, запеченной рыбе или овощному рагу - выбирайте на свой вкус! Конечно, и в том, и в другом случае, йогурт должен быть свежим и натуральным. лучший способ добиться этого - делать его самостоятельно, из йогуртовой закваски, которая сейчас продается повсеместно в аптеках и магазинах здорового питания. Просто засыпьте ее в теплое молоко, перемешайте, укутайте - и на следующее утро наслаждайтесь свежайшим йогуртом! Именно таким, какой нужен для рецепта приготовления йогуртового соуса;) .

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 247 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус борделез

Соусы

Соус к макаронам

Ингредиенты:

Йогурт натуральный — 1,5 стак.
Лимон — 1 шт.
Зелень укропа — По вкусу
Соль — По вкусу
Зелень базилика — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Масло оливковое — 1-2 ст.л. (опционально)
Другие специи — По вкусу (например, ч.л. горчицы)

Инструкция:

Первым делом подготовим йогурт.
Почистим и измельчим чеснок.
Вымоем, обсушим и мелко нарежем зелень.
Натрем на мелкой терке цедру лимона.
Теперь добавим в йогурт цедру и перемешаем.
Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз. Вольем оливковое масло и уже не перемешаем, а взобьем соус венчиком. А теперь охладим его немного и подадим на стол - вот и все!:)