Соус чили с копченой паприкой

icrisu1978 17 отзывов

Этот соус - идеальная приправа к крупной рыбе и крупной дичи. Но для тех, кто умеет есть огонь, потому что его основой являются острые перцы, и все остальные ингредиенты не могут (да и не должны) их перебить. Попробуйте такую жгучую приправу с котлетами из сома или лося, добавьте ее в уху или в мясную солянку или просто подайте к мясу или рыбе, запеченным на углях.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , легкие рецепты, вкусные соусы.

Рецепт соуса чили с копченой паприкой

Совет гастронома Если в вашей компании, которая сядет за стол, есть люди, с трудом переваривающие острую пищу, специально для них поставьте рядом с той приправой мисочку густой жирной сметаны (лучше всего жирностью больше 40%). Пусть гости и домочадцы кладут себе на тарелку большую ложку сметаны и потихоньку начинают капать в нее острым соусом, перемешивая, пока не приблизятся к порогу позволенной их организмом остроты. Так тоже очень вкусно.

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус сливочный с чесноком

Соусы

Соус терияки

Ингредиенты:

300 гострых красных перцев чили
5-7 зубчиков чеснока
2 ст.л. готового томатного соуса
1 ч.л. красного винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
1/2 ч.л. молотой зиры
1/2 ч.л. молотой копченой паприки
соль

Инструкция:

Чеснок раздавите, очистите ипорубите.
Острые перцы чили нарежьте колечками, вместе ссеменами положите вблендер.
Добавьте чеснок, готовый томатный соус ивинный уксус. Приправьте копченой паприкой имолотой зирой. Взбейте дооднородности.
Не выключая мотор, тонкой струйкой влейте масло, чтобы получился гладкий соус. Посолите соус повкусу, переложите всоусник, накройте пленкой идайте постоять вхолодильнике минимум 1ч.

Обсуждение

3.8 / 5

sasha96

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

arsict

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные соус чили с копченой паприкой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Цыбко Роза

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

polina89

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak. Он мне очень нравится.

Танюша Архипенко

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Горбатюк Ариша

Спасибо icrisu1978…)
соус чили с копченой паприкой только начала готовить:)

lika

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус чили с копченой паприкой суперрр!!!

abramkina_85

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D