Соус томатный

Name: соус томатный
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидоры консервированные — 780 г (большая банка или две маленькие); Масло оливковое — 1 ст.л.; Морковь — 1 шт. (небольшая); Луковица — 1 шт. (большая); Чеснок — 2 Зубчика; Красный перец (хлопья) — 1/8 ч.л.; Орегано — 1/4 ч.л.; Базилик свежий, листики — 4-5 шт.

yella 19 отзывов Видео рецепт

Простой рецепт приготовления томатного соуса в домашних условиях. Итальянская кухня. На приготовление томатного соуса по этому рецепту вы потратите полчаса. Хранить же такой соус можно 2 недели.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт итальянской кухни , томатные соусы.

Рецепт соуса томатного

Готовый горячий томатный соус можно подавать сразу к блюду или хранить в банке в течение двух недель.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 579 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Яблочно-тыквенный соус

Соусы

Томатно-чесночный соус к блюдам из рыбы

Ингредиенты:

Помидоры консервированные — 780 г (большая банка или две маленькие)
Масло оливковое — 1 ст.л.
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Луковица — 1 шт. (большая)
Чеснок — 2 Зубчика
Красный перец (хлопья) — 1/8 ч.л.
Орегано — 1/4 ч.л.
Базилик свежий, листики — 4-5 шт.

Инструкция:

Луковицу почистите и нарежьте кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук, помешивая, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте почищенную и измельченную морковь. Жарьте еще минут 5, помешивая.
3. Всыпьте в сковороду почищенный и измельченный чеснок. Жарьте еще в течение минуты.
4. Затем в сковороду выложите консервированные помидоры с соком. Если они - целые, предварительно измельчите. Добавьте в сковороду.
5. Добавьте также специи, измельченный базилик, перемешайте. Доведите до кипения. Затем тушите под закрытой крышкой в течение 20 минут.
6. Соус получится ароматным и густым.
7. Перелейте томатный соус в блендер и взбейте. Хотя иногда мне нравится соус с кусочками помидоров. Тут уж на любителя. Томатный соус готов. Приятного аппетита!