Остро-сладкий томатный соус

svetlana96 15 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , томатные соусы, сладкий соус.

Рецепт остро-сладкого томатный соус

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 244 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус к чипсам Начос

Соусы

Горячий грибной соус с красным вином и тимьяном к мясу

Ингредиенты:

помидоры черри — 800 г
перец болгарский — 70 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок сухой — 5 г
сахар — 70 г
морская соль
жгучий перец — 1 щепотка
масло растительное — 20 мл
уксус винный белый — 10 мл
петрушка
кориандр молотый
аджика сухая
паприка
черный перец
хмели-сунели
гвоздика молотая

Инструкция:

Споласкиваем помидоры черри в прохладной воде и помещаем в сотейник с толстым дном, чтобы помидоры не пригорели. Ставим сотейник на средний нагрев, накрываем крышкой, томим 3 минуты и упариваем до мягкости.
2. Очищаем болгарский перец от семян и перегородок, нарезаем мелким кубиком, также измельчаем луковицу и мелко шинкуем большой пучок петрушки.
3. Добавляем к помидорам подготовленные продукты, перемешиваем, варим 15 минут и затем измельчаем погружным блендером в однородное пюре.
4. Перетираем томатную смесь через мелкое сито. Вливаем немного растительного масла, добавляем сахар и специи по вкусу. Ставим сотейник на нагрев, увариваем соус 20 минут до загустения. В конце вливаем винный уксус, снимаем сотейник с нагрева и переливаем соус в соусник.
5. Соус хорош в сочетании с мясными блюдами, картофелем и различными лепешками. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

Мовсесьян Татьяна

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо svetlana96 за отличные и простые рецепты!

uteses

Давненько мы с подругой пробовали приготовить остро-сладкий томатный соус на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что остро-сладкий томатный соус — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила остро-сладкий томатный соус.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

olya

Очень красивая и оригинальная подача остро-сладкого томатный соус.
Рецепт супер, спасибо!

tundinton1973

Спасибо большое за рецепт остро-сладкого томатный соус.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

kislyak_98

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

tveritinova_87

Может попробуешь как нибудь соуса томатного с овощами?

owond

Какой интересный рецепт остро-сладкого томатный соус:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Диана Бершацкая

Прикольно, но сложновато для меня(