Соус для карбонары

Красаааавица Роза 13 отзывов Видео рецепт

Если вы любитель итальянской простой кухни, то, наверное, не раз встречались с различными вариациями соусов для пасты. В этом разнообразии есть самые популярные и любимые. Карбонара один из них.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, простые соусы.

Рецепт соуса для карбонары

В своем рецепте я описала, как приготовить соус для карбонары. Классическое блюдо для для региона Лацио было придумано в 20 веке. Оно сразу покорило многих своими вкусовыми качествами. В нем сочетаются сытные копчености с нежным сыром. Соус придаст обычным спагетти новое звучание.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 130 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Соус чили на меду

Соусы

Соус из сморчков

Ингредиенты:

Бекон — 150 г
Пармезан — 50 г
Сливки 33% — 150 мл
Яичный желток — 3 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.

Инструкция:

Чеснок почистите и мелко нарубите.
Бекон нарежьте средней величины соломкой.
Сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок немного обжарьте в сковороде на масле.
Затем в сковороду добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета.
Желтки взболтайте, добавив к ним сливки, соль и перец.
Далее в желтковую массу внесите сыр. Его следует предварительно натереть на мелкой терке. Хорошо перемешайте заливку.
Соус будет готов после того, как вы добавите его к спагетти на сковороде. Вместе с ними сливки должны прогреться, а сыр расплавиться. В конце всыпьте бекон. Хорошо перемешайте.

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

arina70

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соус для карбонары…
Все, начну прямо сегодня!!!

tonya

Именно соус для карбонары часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Надя Микуло

Просто фантастика!!!
наконец соус для карбонары приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Красаааавица!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

yingadde1991

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

sooldadsi

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

fondoos

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Красаааавица, рецептам.

alager1971

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю соус для карбонары.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

yana

При случае, воспроизведу соус биг-мак.

Томара Назарьева

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

viktoriya76

Красаааавица, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
соус для карбонары просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

nazaryeva_91

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Матина Таша

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус для карбонары получается здорово!

othethi

Красаааавица, замечательный рецепт соуса для карбонары!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!