Дрожжевые оладьи на молоке

Этот рецепт для тех, кто любит пышные оладьи, но у кого оладьи на кефире с содой неизменно выходят тоненькими. Эти оладьи получатся у вас пышными и вкусными с первого раза. Ваши родные оценят вкус!

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, , оладьи из муки, оладьи на молоке, оладьи с яблоками, оладьи на дрожжах.

Рецепт дрожжевых оладий на молоке

Если вы любите оладьи и относитесь именно к категории кулинаров, у которых частенько содовое тесто на оладьи не получается, воспользуйтесь этим рецептом приготовления дрожжевых оладий на молоке. Готовятся они легко и просто, правда времени для расстойки теста понадобится чуть больше, нежели для традиционных оладий. Но в итоге румяные и пышные оладьи порадуют и вас, и ваших родных!

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 120 мин
Порций: 1
Калорий: 61 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Пышные оладьи без яиц

Оладьи

Оладьи из икры

Ингредиенты:

Молоко — 1 1/3 стак.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Яйца — 1 шт.
Дрожжи — 35 г
Сахар — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Яблоки — 2 шт. (по желанию)

Инструкция:

Просеиваем муку в глубокую миску, делаем в ней углубление. Наливаем в него 1/3 стакана теплого молока и раскрошим туда свежие дрожжи. Добавим столовую ложку сахара и оставим минуты на 3-4, пусть дрожжи растворятся и начнут работать.
Затем добавляем оставшееся молоко, сахар, соль, ванильный сахар и яйцо. Перемешиваем все ложкой до однородности. Накрываем салфеткой и ставим тесто в теплое место минут на 40.
За это время тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза. Если решили приготовить оладьи с яблоками, очистите яблоки и нарежьте тоненькими дольками.
Нагреваем на среднем огне сковороду с маслом и ложкой, смоченной в растительном масле выкладываем тесто. Если делаем оладьи с яблоками, выкладываем дольку яблок на каждую оладушку, чуть втапливая в тесто. Жарим оладьи до красивого румяного цвета.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные салфетки, пусть в них впитается лишний жир. Посыпаем оладьи пудрой и дегустируем.

Видео

Обсуждение

3.5 / 5

Бахристова Элька

Вкусно, красиво и незатратно!!!

tikhonovskaya_93

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик дрожжевых оладий на молоке больше стало.

Лисовиченко Гала

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Шабаева Алла

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Шабаева Алла

Я сделала дрожжевые оладьи на молоке, все получилось очень даже..!
ororishan, спасибо большое!!

yangulova_83

Заприметила новый рецепт оладий по дюкану, но вот еще руки не дошли.

bakhmutova_91

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Вера Хрусталёва

Красотищаа!