Оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком

rears1993 11 отзывов

К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый мармелад.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, рецепт домашней кухни , оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на молоке.

Рецепт оладушек из цукини с яйцами и карамелизированным луком

Время: 25 мин
Порций: 3
Калорий: 176 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Оладьи из геркулеса

Оладьи

Оладьи из курицы и кукурузы

Ингредиенты:

цукини - 1 шт.
яйца куриные - 4 шт.
яйца куриные - 1 шт.
лук красный - 2 шт.
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
мука - ½ стак.
сахар мусковадо - 1 ¼ ст.л.
молоко - 100 мл
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде 1-2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, добавить мусковадо, нарезанный лук, перемешать и обжаривать 10 минут.
Цукини натереть на крупной терке.
Приготовить тесто: соединить натертый цукини с мукой и яйцом, влить молоко, посолить, поперчить, все перемешать и дать тесту отдохнуть.
В другой сковороде разогреть сливочное и оставшееся оливковое масло Extra Virgin и пожарить глазунью из 4 яиц.
В отдельной сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и пожарить оладушки с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
На готовые оладушки разложить карамелизированный лук и жареные яйца.

Обсуждение

4 / 5

Вера Сухачева

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

engedi

Спасибо огромное за рецепт! оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Диана Бершацкая

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ilofile1997

Rears1993, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Ксюша Ермашкевич

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Милюкова Вика

Rears1993, оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Палкина Томара

картофельные оладушки с зеленым луком готовила, а оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком еще нет. Надо попробовать.

nandu

Спасибо!
оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

svetlana99

Отчитываюсь.
оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ksyukha73

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ксюша Ермашкевич

Готовила оладушки из цукини с яйцами и карамелизированным луком Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Оладьи

Картофельные оладушки с зеленым луком