Овощные слойки с карпом

Логиновская Катя 10 отзывов

С юбилеем, Lesaffre! 25 лет мы готовим вкусную выпечку вместе с тобой, ведь ты вошла почти в каждый дом и радуешь нас отменным качеством! Предлагаю всем попробовать закусочные слойки с карпом и овощами, которые очень украшают стол и радуют глаз своими яркими красками. С вялеными помидорками, морковью, зеленым лучком карп приобретает особый вкус.

Рецепт овощных слоек с карпом

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 395 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Сдобная выпечка

Выпечка

Саварен

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
карп - 500 г
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры вяленые - 15 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
эстрагон - 1 ст.л.
яичные желтки - 1 шт.
лук зеленый - 4 стебля
растительное масло - 4 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкция:

Нарезать тонкими брусочками морковь, а лук полукольцами и их обжарить до готовности.
Кусочки карпа обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Затем уложить в форму для запекания, присыпать эстрагоном, солью, перцем и запекать 20 минут при 180 С. Можно просто пожарить на сковороде до золотистой корочки.
Пока обжаривается карп, разморозить тесто. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Разрезать его на квадраты 10х10 и на каждом из них ножом слегка наметить контур, отступив от края 5-7 мм. Перед отправкой в духовку смазать квадраты желтком. Запекать при 180 С, 20 минут до румяной корочки.
У готовой рыбы отделяем мясо от костей. На слойки выкладываем морковь, лук, вяленые помидоры и между ними кусочки рыбного филе. Посыпаем перьями зеленого лука, сбрызгиваем все соком лимона и добавляем еще немного эстрагона. Закуска готова.
Подавать готовые слойки можно как в теплом, так и в холодном виде. К утренней чашечке кофе они будут тоже очень кстати.

Обсуждение

4 / 5

yistin

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

2diesel

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать овощные слойки с карпом, но вышло вкусно!

reduco2005

Спасибо Логиновская…)
овощные слойки с карпом только начала готовить:)

alena

Сегодня приготовила овощные слойки с карпом,очень вкусно!
Логиновская ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

torackowo1990

Никогда не делала, попробую обязательно!

ojareders

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

chulkova_85

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт овощных слоек с карпом!

plyavinskaya_70

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить слойки розинки.

engure

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Мовсесьян Татьяна

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощных слоек с карпом