Саварен

ekimedin 18 отзывов

Этот сладкий, пропитанный ромовым сиропом кекс с отверстием посередине наверняка вам что-то напомнит. И долго вспоминать не придется. Саварен - ближайший родственник нашей старой знакомой, ром-бабы!

Входит в коллекцию:   несложный рецепт выпечки, рецепт французской кухни ,  рецепты на ужин.

Рецепт саварен

Рецепт саварен

Форма для саварена - это круглая, полая внутри форма. Они сейчас продаются во всех хозяйственных магазинах. Лучше покупать из силикона - в них выпечка не пригорает и ее легко вынуть

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Романтический ужин

Время подготовки:

1 ч 20 мин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 695 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для сиропа

  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 300 мл светлого рома
  • 150 г абрикосового конфитюра
  • 500 мл сливок жирностью 35%
  • 1/3 стак. сахарной пудры
  • 2 стак. сахара

Инструкция:

  1. Масло полностью растопите. Шоколад натрите на мелкой терке. Взбейте в кухонном комбайне или мощном блендере просееянную муку, какао-порошок, сахар, соль, дрожжи, яйца и теплое молоко. Влейте растопленное масло и взбивайте 2 мин Добавьте измельченный шоколад, перемешайте до однородности.

  2. Смазанную маслом форму для саварена (силиконовую форму смазывать не нужно) диаметром 18 см наполните получившимся тестом. Оставьте в теп-лом месте на 1 час. После чего выпекайте 20-30 мин в разогретой до 190 С духовке. Дайте саварену полностью остыть.

  3. Приготовьте сироп. Апельсин и лимон вымойте и разрежьте на 4 части. Вскипятите 1 л воды, положите четвертинки цитрусовых, сахар и ванильный сахар, корицу и бадьян. Варите на среднем огне 20 мин Аккуратно процедите сироп, добавьте ром. Пропитайте горячим сиропом саварен и оставьте на 5 мин

  4. Разогрейте конфитюр и с помощью кисточки промажьте им саварен. Взбейте сливки с сахаром в плотную пену. Выложите в середину саварена. Подавайте немедленно.

Обсуждение

4.4 / 5
mordvintseva_95
mordvintseva_95

Спасибо большое за рецепт, ekimedin.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofundinto2000
ofundinto2000

Приготовила саварен по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

polina81
polina81

Ekimedin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Эля Юдкина
Эля Юдкина

Девочки, саварен объедение.
Супер рецепт!
ekimedin, большое спасибо!!!

Бабак Лера
Бабак Лера

Сделала саварен впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

elfee
elfee

Саварен я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить выпечку на простокваше.

ongatear
ongatear

Спасибо, попробую приготовить саварен супругу по вашему рецепту.

Танюша Рыбченко
Танюша Рыбченко

Спасибо за рецепт саварен.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

yateracai
yateracai

Спасибо ekimedin, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

polina89
polina89

Да саварен…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать саварен постоянно.

Светлана Бахмутова
Светлана Бахмутова

Ну, это было превосходно!
саварен вместе с пальцами едва не съела)

gala92
gala92

Сегодня первый раз готовила саварен.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

viktoriya86
viktoriya86

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Анюша Юрчук
Анюша Юрчук

Спасибо, ekimedin за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Готовила саварен точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

dulen1985
dulen1985

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Соболева Вера
Соболева Вера

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает саварен, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Нюшина Мила
Нюшина Мила

Рецептик саварен прямо специально для меня.