Хворост на кефире мягкий

Катя Шульга 18 отзывов Видео рецепт

Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий слюнки еще не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка.

Рецепт хвороста на кефире мягкий

Рецепт хвороста на кефире мягкий

Лакомство это хоть и любимое для меня, однако нечастый гость на столе. Почему? Да потому что если кушать такой хворост в больших количествах, может пострадать фигура:) Но это, пожалуй, касается любой классической выпечки. Если соскучились по бабушкиному или маминому угощению из далекого детства, смело беритесь за дело прямо сегодня!

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стак. (можно заменить кислым молоком)
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (без горки)
  • Сода — 1 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 стак. (+ сколько возьмет)

Инструкция:

  1. Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой.

  2. Яйца смешиваем в глубокой емкости с сахаром. Взбиваем венчиком.

  3. Затем добавляем к яично-сахарной смеси соль и вливаем кефир. Снова размешиваем.

  4. Просеиваем в емкость с перемешанными только что ингредиентами муку. Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто. Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками.

  5. Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно 4-5 см.

  6. Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем еще разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики.

  7. По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.

  8. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон.

  9. После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5
kira
kira

Вкус хвороста на кефире мягкий просто потрясающий!
Будем повторять.

lutovich_84
lutovich_84

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

lailluno1993
lailluno1993

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Горошко Тома
Горошко Тома

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Инга Ютяева
Инга Ютяева

Однозначно в закладки, как и рецепт http://moiretsepty.ru/vypechka/khvorost-khrustal.

Осолодкина Виктория
Осолодкина Виктория

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

esson
esson

Катя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

andofasto
andofasto

Будем пробовать!

ererateng1996
ererateng1996

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Виолетта Радыгина
Виолетта Радыгина

Офигительно вкусно!!!

Сульдина Диана
Сульдина Диана

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

dariya
dariya

Катя, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

idesoun1974
idesoun1974

Девочки, хворост на кефире мягкий объедение.
Супер.
Катя большое спасибо!!!

olya
olya

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

asya90
asya90

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

yarastucu
yarastucu

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

viktoriya
viktoriya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

БельидоСайко Людмила
БельидоСайко Людмила

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!