Хворост на формочках

Тоня Конторина 21 отзыв

Пару недель назад мама привезла мне кулинарный раритет - формочки-розетки для хвороста. Честно сказать, в детстве этот хворост не был моим любимым лакомством. Но прошлым летом на свадьбе друзей он получил второй шанс (в подготовке свадебного кэнди-бара активно участвовали бабушки жениха и невесты, и этому там было много разного вкусного домашнего печенья).

Рецепт очень простой и очень экономичный. Единственная сложность - найти такие формочки, если они не достались вам в наследство или не были куплены в далекие 80-90-е годы.

Рецепт хвороста на формочках

Рецепт хвороста на формочках

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 367 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • пшеничная мука 150 г
  • яйца 1 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • щепотка соли
  • водка 50 мл
  • вода 200-250 мл
  • растительное рафинированное масло 500 мл

Инструкция:

  1. Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем яйцо и водку, замешиваем тесто. Постепенно вливая воду, доводим его до консистенции чуть-чуть гуще, чем тесто на тонкие блинчики (воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте).

  2. ШАГ 3. хворост на формочках
  3. Вливаем масло в сотейник или кастрюлю и разогреваем до 170 градусов (если у вас нет термометра, проведите тест деревянной палочкой - если в опустили ее во фритюр, и от нее активно побежали пузырьки - дело в шляпе, масло разогрето).

  4. Опускаем формочки в разогретое масло и держим 3-4 минуты.

  5. ШАГ 6. хворост на формочках
  6. Берем разогретую формочку и окунаем ее в тесто так, чтобы оно (тесто) немного не доходило до верхнего края формы.

  7. ШАГ 8. хворост на формочках
  8. Держим 10-15 секунд, затем вынимаем и опускаем во фритюр. Жарим до золотистого цвета, буквально пару минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир. Повторяем с оставшимся тестом.

  9. Посыпаем хворост сахарной пудрой и подаем.

    ШАГ 10. хворост на формочках
  10. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.7 / 5
yasya86
yasya86

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Белянкова Александра
Белянкова Александра

Я еще не делал хворост на формочках, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

bulut_88
bulut_88

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь хворост на формочках периодически готовим!!!)

padillis1992
padillis1992

Очень вкусно! Люблю хворост на формочках!

Женя Глазкова
Женя Глазкова

Добавлен новый рецепт хвороста хрусталь moiretsepty.ru/vypechka/khvorost-khrustal.

Варя Брачунова
Варя Брачунова

Я недавно как раз делала хворост на формочках.

galya81
galya81

Прикольный рецепт

sithas
sithas

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

islamgalieva_72
islamgalieva_72

А как же мне хочется уже приготовить.

houngim
houngim

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Танюша Рыбченко
Танюша Рыбченко

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хворост на формочках.

soshnikova_94
soshnikova_94

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ostrenkova_88
ostrenkova_88

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с хворостом на формочках!

erorir1971
erorir1971

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хворост на формочках обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Жупаненко Светлана
Жупаненко Светлана

В общем, хворост на формочках супер!
Автор-волшебница!!!

Лилия Пожарский
Лилия Пожарский

Тоня, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

toissut2000
toissut2000

Приготовила хворост на формочках на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

lacre
lacre

А я готовила хворост на формочках уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Тоня!!!

Кира Сандакова
Кира Сандакова

Круто

Ефременко Нюта
Ефременко Нюта

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

omimatadr1987
omimatadr1987

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.