Хворост на желтках

marianna 21 отзыв Видео рецепт

Рецепт хвороста на желтках

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 195 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Японская выпечка

Выпечка

Хворост по-польски

Ингредиенты:

Мука - 360 г
Молоко - 100 мл
Сметана - 30 г
Сахар - 25 г
Яичные желтки - 4 шт.
Водка - 2 ч.л.
Соль - щепотка(небольшая)
Сахарная пудра - для посыпки

Инструкция:

Хворост - это рассыпчатое хрустящее печенье, которое знакомо многим с детства. Сегодня из-за разнообразия кондитерских изделий хворост не столь популярен, как раньше. Рецептов приготовления хвороста очень много, я хочу предложить свой вариант хвороста на яичных желтках.
Предлагаю приготовить это чудесное лакомство и порадовать домашних, поверьте, им понравится!
Приготовим необходимые продукты для хвороста на желтках.
В яичные желтки насыпать соль, растереть.
Добавить молоко и сметану, размешать.
Добавить сахар и водку, перемешать.
Всыпать постепенно муку (может уйти меньше или больше), замесить не липнущее к рукам тесто.
Разделить тесто на несколько частей, каждый кусок раскатать в очень тонкий пласт.
Нарезать полосками, сделав надрез посередине, протянуть один конец через надрез.
Можно нарезать тонкими полосками и сплести косичку.
В глубокой сковороде или казанке нагреть растительное масло (масла должно быть достаточно, чтобы хворост плавал), убавить огонь до среднего, опустить хворост в масло (плотно не накладывать, т. к. он увеличивается при жарке) и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Выкладываем готовый хворост на бумажные салфетки и даем стечь лишнему маслу.
Нежный и рассыпчатый хворост на желтках посыпаем сахарной пудрой.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

Нюшина Мила

Для хвороста на желтках вроде не сложно, можно попробовать.

khristina

Все понятно и наглядно.
Готовить с marianna одно удовольствие!

margarita

Какая вкусняшка!

Светлана Бахмутова

Этот рецепт чем-то похож на хворост хрусталь. Я правильно поняла?

akulich_96

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

tata83

Очень очень вкусно!
Делала хворост на желтках накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

urretti1981

Marianna, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

asilou

Я приготовила хворост на желтках на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

vera

Marianna, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала хворост на желтках по вашему рецепту, получилось сразу.

torooti

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю хворост на желтках.

bakhmutova_91

Хворост на желтках выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

ofyer

Какая у Вас Фантазия!!!

lera

Делаю хворост на желтках который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

diana99

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

kovkina_95

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lankovna_81

Как вкусно! Приходится считать калории...

pirsonsug

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Инка Чеширская

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

adorientem1972

Спасибо за рецепт хвороста на желтках!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

onena

Marianna, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хвороста на желтках!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Роговнина Олеся

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!